江指挥使入口就觉不同。
麋吭是獐子脖颈上一段肉，獐子机敏好动，脖颈上这一段肉最为灵活，因而切成片后薄薄一🔴片。
毫无想象中的腥味，反而细嫩鲜美。
唇😳🅠🇿舌能🅘感觉到麋吭细微的纤维，夹杂着鲜🚣美尽数入口。
江指挥使眼🅋🄽🂿前一亮，又将筷🝁子伸向鹿唇，鹿唇却是用的煨炖。
一口下去饱满的胶质入口，软软🙙🔰糯糯，♍🕾微弹的口感带着些许鲜🕠美。
煲炖后滋味满满当当全是高🝁汤的鲜美，筋道的外皮搭🛐🛢配着柔嫩的内里，极其耐嚼。
鹿筋红烧，色泽红亮，入口后筋骨🄱🁚🆒特有的筋道涌入口中。
这道菜妙就妙在这里，太极两边一边的鹿🚣筋吃起来软绵得几乎要化在口里，🗋🚄另一边鹿筋吃起🔴来却极其有嚼头。
细细琢磨，原来厨子用了两种法子来做同一种食材，并不是🃚😙🁴简单的甜咸两分，还有做法不同。
江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。
左侧鱼肚柔柔软软。
再细细品味，江指挥使吃了一惊，这道焖鱼肚🛤🞗🔓居然用了秃黄油。
蟹😳🅠🇿黄慢炖细煮，浸透了鱼肚，一口咬下♍🕾去膏脂满口🖵🖼。
搭配着柔软微脆的鱼肚口感🝁，几乎当得上是绝配。
便是御厨都想不出来这般奢靡的做法。
右侧鱼肚则松软适度，吸满了高🙙🔰汤，恰似竹😕🁎荪口感，入口后沙沙的，无数高汤精华从鱼肚缝隙里涌了出来，直入口中。