五珍最后一道菜是雪鳗。
雪鳗只在雪天🔒⛭出现，也不知道这个季节如何得来。
一种做法是将雪鳗切🔾🆎片🏹🞼，旁🛞边一碟山葵酱油。
雪鳗夹起后几乎是透🔾🆎明的，里头略微乳白一点的筋络清晰可见，整片鱼片如净白琉璃一样。
鱼片薄得在筷头轻轻摆动，似乎随时能被🞥🖓💏风吹走。
送入嘴中先是山葵的微辣，嘴巴里每一处都被刺🝍激，眼泪几乎⚡要📫掉下来。
而后似乎是一🔒⛭瞬之间🔾🆎辣痛瞬间散去，涌上舌尖的是🂊🍃🅛无比的鲜。
还带着一丢丢的甜。
鱼片肥美的口感搭配上鲜甜🛞的滋味，实在是过瘾。
另一种雪鳗也🔒⛭是切片生吃，蘸料却是花椒末调和而成，鱼🕟片裹着📫酸木瓜丝和白芷叶。
入口先是触及到鲜甜的鱼片，花椒的芳香淡淡沁人心脾，而后咬到里头的酸🚉木🝉🉑🆩瓜丝，又酸又有嚼劲。
脆爽的酸木瓜丝混🀚♁着绵软的鱼片一起咀嚼，两种截然不同的口感和滋味在此混杂，碰☉♊撞出独有韵味。
这样手艺，这样食材，背后不🗭是官家才怪。江指挥使想起京中那些王爷是沧海遗珠的谣传。至少，能推测出这位年轻王爷并不是那般无足轻重。
他当即咬咬牙：“明天清晨，便有人将粮草送到阳浦江码头上。”
送🆉🍰走😉江指挥使后，曼娘特特来齐楚阁里问候：“诸位可满意？”📫
礼师爷忙不迭拱手感激：“多谢少东家助我们一臂之力。”他虽然不明白江指挥使为何忽然变了主意，却意识到他吃那道五珍脍前后态度有了🃭🃭迥异变化。
旁边的牧倾酒却忽得开腔：“那一道鸳💳🕿🏗鸯五珍脍便价⛄值百两，出了这么大本钱，🆬💪🔩你想得到什么？”