杨轩找来一个煮药的煮砂锅,把那些药材按🜟🃘😅照顺序,先后放到砂锅里慢慢🛉🚢的🁱🉤煮炖。
那些色泽新鲜的食材则用铁锅💞💼🗐快速炒熟,等到砂锅里的药材🀛♇煮到一定的火候之后。
把炒出的菜放到砂锅里,所有的味道得到中和,色泽鲜👲🌵🃟明,因为药材提前煮炖,一些味道已经慢慢流失,而药性却早已融合到汤汁中。
这样一🏄来,不但菜色好看许多,味道也不那么怪异,视👲🌵🃟觉🚀上甚至有一种独特的协调,让人忍不住想要一探究竟。
木兰坤🏄看到杨轩用煮药的方式结合炒菜,本不相关的做菜方式却结合出奇妙的结果,对🉈🅕🆛杨轩大加赞赏。
两个人赶快尝试,味道比之前好了许多,入味有点儿苦涩,慢慢咀嚼芳香四溢,咽下去的一瞬☡间又有点点儿的甜糯,配菜又很清脆。
香浓却不油腻!
第四道菜用不同的方式经过升华,被🂲💫🔳杨轩还原了出来,味道是比之前好了许多倍。
但是杨轩还是不甚满意,他觉得自己可以做的更好,“这道菜我们🚤🕕并没有像之一样做了一遍又一遍才成功那样,我觉得需要多次尝试,不能全部按照医书说的那样结合,一定还有其他的方式!”
木兰坤暗自摇头🌰,杨轩对做菜真的是有史以他🂐见过最执着的人,没有之一!
杨轩与木兰坤商讨之后,苦思冥想,试了🛍🛄许多中做法,👲🌵🃟最🚀后彻底将这道菜完美的还原出来。
“杨轩,我觉得你的方法太好了,这道菜比我们比赛场上做出的好了数倍,如果让🁌🄛木兰轩知道他输给的菜是不完美的,岂不是气的吐血三升🈥了?”
木兰坤开心的🙖无以言表,杨轩却有一种如🛍🛄负释重的感觉。🚀
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