苏因本意是想说明这个,但是董文婧没有了解这么多,她所了解的就是苏因在家里经常被她的奶奶跟姐姐欺负🗸☯,让她经常端烫的东西。所以她才会说习惯了啊。
虽说董文婧这个猜想也没有问🛃题,但是显然这不是苏因现在要表达的意思啊。
董文婧心中为苏因的不平又多了许多。
就在董文婧为苏因感到不平的时候,苏因已经将所有的饭团都给捏匀了。她让糯米饭在空气中晾一会,等到温度稍微低了一点,就将酒曲😺🆛和进去。
和酒曲没什么秘诀,要说真有什么要注意的话,就是得趁着糯米还是热的和,这样回加速酒🆑🎸🕺曲的发酵。
酒曲是苏因在镇上买😦🃫的,不是🛃什么好酒曲,但☰🃃是用来酿酒糟足够了。
苏因打开放酒曲的塑😦🃫料袋准备伸手去拿,被董文婧给喊住了🝛。
“因,你放石灰粉干什么?”
所以说苏因🟎🜂很不喜欢在不懂🅇🄝厨艺的人面前去做菜或者是像现在这样酿酒。
她们不仅不懂,还要妨碍你,比如说他们觉得这个时候不应该放盐,然后你放盐了,他会喊住你,问你为什么放。这个时候其实你还没有回答,这道菜基本上就已经废了。对于一个高级厨师来说,每一步🐮🖼做什么,都是精确到🗏🚤秒的,只要其中一个环节出了问题,就会影响这道菜最后的口感。
即使普通人吃不出来这口感到底有什么不一样,但是对这些严格要求自己的顶级厨师来说,这样的失误简直可以用丢脸👓🈞⛄丢到家了来形容。
所以厨师们都不喜欢在这样的情况下下厨。
苏因也是。
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