红烧瑶柱扣花菇，红烧的瑶柱扣在花菇上，浇了一层鲜亮的红烧汁液🕸🎖，🞩🖰🖒外观精致美观。
小徐刚才被辣到了，狠狠喝了几口水才缓过来，刚才的那个粉蒸排骨味道虽然还行，但是里面的排骨不熟就很让🙅🈂🞳人失望了。
这次上来的红烧🅲💈瑶🖵🖽😊柱扣花菇，别的不说，外形上肯定是过关的，带着期待，小徐夹了一筷子瑶柱放进了嘴里。
瑶柱口感鲜嫩，汤汁浓郁，充满了海🔤🂣🐤鲜的鲜香和菇🗟类的清甜，忍不住满意点头：“这道菜炖煮至汁液浓稠，☩使得瑶柱和花菇充分吸收了汁液的味道，达到鲜美的口感和丰富的味道。”
参赛者闻🄘言松👉了口气，有这样的评价，评分一定不🗟会很低的！
周镇海也同🈳🏇意👉小徐的观点：“确实💶不错，不过要是这红烧汤汁里面的糖再少一些会更好。”
做红烧的时候根🅲💈据地区不同，有着不同的上色方法。
有的地方会炒糖色，有的地方会直接用老抽上色，还有的地方会直接放红😄⚝💙曲米，不同的做法味道也会不一样☩。
这道菜使用的是老抽上色，后面放的冰糖。
糖可以提鲜，这道菜里🅰面的糖多了一些，开始跟瑶柱和花菇的鲜味争夺主味，不过也就这一点瑕疵，总体而言味道和外形都不错。
最🗼♗终这位选手获得了91分的分数，比第一位参赛选手的分数要高上一些。
接着上来的是第五位参赛选手，穿着可爱的红色波点连衣裙，头上还扎🞩🖰🖒着红色蝴蝶结，手里举着手机在直播。
现场已经有人认出🖵🖽😊她来了，网名叫小可爱爱甜食，是一位甜品博主，经🞩🖰🖒常直🅗播做一些甜品。
但是她直播做的甜品有的时候成功，🔤🂣🐤有的时候失败，粉丝们最常发的弹幕就🅗是“今天小可爱翻车了吗？”
明显今天小可爱发挥正常，没有翻车。
她今天做是一道甜品，🅰樱桃焦糖布丁，金黄色的布丁放在可爱的玻璃碗里，一层焦糖盖在布丁上，最上面还放了两粒饱满的樱桃。
布丁的做法🈳🏇简单，是很多甜品爱好者练手的时🖾😋⛛候喜欢做的。