但是想要做的好吃,那还是需要点功夫的。
小可爱今天做的就很不错。
“焦糖部分烤得恰到好处,布丁部分细腻柔滑,整个甜品散发着浓郁的奶香和焦糖的甜香。”唯一的女性评委赵倩第一个点评,“加上樱桃的酸甜点缀,是一道很不错⛚🚻的甜品。”
小可爱听到她的😃⚑🐪评价之后露出一🌢个甜美的笑容:“谢谢。”
其他四位评委对这道甜品的味道也很满意,毕竟在这样好吃又不是⚣特别甜的甜品很适合🟥🟐🜕他们吃。
最终评分是91.35分,目前的最高分。
选手们陆陆续续😃⚑🐪的按响了铃铛,也有人开🝿🐾始计算前面的🎲🕁🆫人数和自己的上菜时间。
毕竟有的菜送到😃⚑🐪评委们面前的时机也很重要,有的菜如果凉了那味道会大打折扣,这个时候就需要确认好上菜时间才行。
比赛时间慢慢过去了一半,已经有26位厨师的菜被🂸📢品尝,目前的最高分是一道碧绿金汤浸豆腐。
这道菜说是豆腐,实际上并没有用豆腐,而是用菠菜汁混合鸡蛋液黄豆打碎后过滤去渣,然后将绿色豆浆加盐调匀,蒸20分钟左右🄅🞖🔇,改刀成豆腐块,用金汤煨制10分钟,捞出装盘。
这个金汤也是特别制作的,是用没有南瓜甜的金瓜蒸熟后做成糊糊加入各种调味🎼料制作而成。
最后再在上面放一些炒好的菌菇增加口感。
金🎄汤的味道进入了绿色豆腐里,配上菌菇的鲜味,怎一个鲜字可以形容。
这道菜的评分93分,是目前的最高分。
周思维的菜也已😃⚑🐪经快好了,这会正在不急不忙的收尾,跟林知心不一样,他😢🃅对陵市各大饭店的接班人很是熟悉,即便平时没🐜⛿有怎么说过话,也能知道那是哪家的。
他发现到目前为止,🌞⛹🟖还🎩📯🞗没有一个他认识的厨师上菜,还都⚻🖤挺沉得住气。
刚想完🐤🁳,那边田林📘🛊浩按响了比赛铃,示意工作人员他的菜做好了。