杨轩不眠不休的研制另一道菜，🈟⛑🙩他给这一道🙎菜取名紫菊🐂☬🂢绿
杨轩查了很多资料，发现菊苣为药食两用植物，菊苣叶可凉拌生吃。它的根含菊糖及芳香物质，可提制代用咖啡，🞽🙨🌹促进人体消化器官活☃☗⛋动。
植物的地😱🅌🅆上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。
所🌊♄🅺以他把这一道菜🜷往药膳方面研制，加入当归和山药，放入莲子，成瓣的大蒜，一起放入锅中烹饪，这样一道美味经过他一次又一次不厌其烦之下，终于成功。
张浩宇看到杨轩如此努力，🌐有些惭愧，自己也同样是浩轩楼的老板，却没有杨轩付出的多，于是他也陪着杨轩☕⚵一同研制新菜。
张浩宇告诉杨轩，既然是要做雪菜系列📆😥🃛的套餐，那么紫菊绿不加入雪菜岂不是失去了协调。
杨轩立刻恍然大悟，试着放入📁雪菜，定下加入🇸加入数量，立刻为这一🟖🝇道菜增加了不少可口之感。
有了张浩宇的帮忙，杨轩很是开心！
两个人终日埋头在后厨里，得到了浩轩楼伙计们🗩的一致佩服，他们把浩轩楼🞫🗅🙍打理得一尘不染，众人做事情更加☕⚵的卖力认真。
木拂凌也变得不再那么拘谨，有时候会去后厨🇸帮忙烧菜，有的时候也会默默在旁边学着怎样做菜，偶尔询问几下，杨轩和🗺♄🅷张浩宇也会耐心指导。
张浩宇和杨轩两个人经历了三天的时间，终于又研制出一道菜和一个汤，作为雪菜🟊🝅套餐，成为浩轩楼的新的🔧招牌菜。
分别是之前的白😂⚎玉芜🔘箐和红菊📁绿叶和雪之洋蓟。
特🌊♄🅺别是雪之洋蓟，他的做法古往今来难倒了众多厨师，不过这样的菜一旦研制成功，很少有人能够模仿到位！
这也是他极其想要研制成功的，特别是木兰国能够寻找到正宗的🜭🅙洋蓟。🏖🚂🏖🚂
首先，用洋蓟刀或剪刀把尖锐的叶端去掉，在盐水中🙥🌝⛰蒸熟或者煮🜭🅙熟，倒立控干水分；剥落外部叶子，看见根部可食用部分。
叶子可以搭配着些蘸酱食用：蛋黄酱、黄油、或者🐞蒜油盐醋混合蘸酱。
叶子🁓🅕吃完后就看见毛茸茸的根部，去除绒毛，露出整块肉🍢质根部，配着蘸酱，口感清新，肉质嫩滑。