戴红旗看着孙淼淼,有些好奇的问道,“孙姐,这种金色🁦🈁🞪的鲤鱼,你打算怎么煮?火烤还是水煮?”
孙淼淼看了看大水桶里面的金色鲤鱼,每一条⛆😉⛉差多到十几二十斤重🕅。
这么大的鱼,力气绝对不小。
她一个女🃴人,要是去抓这么大的鱼,估计是抓不住的。
她皱着眉头说道,“老板,你帮我把鱼肉分离出来,🔞单独切成薄片🕅,剩下的交给我就好。”
“切薄片,你是要做鱼脍?”
戴红旗眉心微蹙,鱼脍就是生🏾吃,虽然也能吃,但是这种鱼是鲤鱼,不是变异银鱼那种软鱼,做鱼脍直接吃肯定很难下口。
孙淼淼摇头道,我不做鱼脍,我要做酸菜鱼,算了,一会儿您就知道了,您就放宽心吧,煮好了保证您能吃下一大碗。对了,老板,你家里有做鱼的酸菜吧!”
“有!在厨房的第一个柜子里面!”
戴红旗头也不回地说道。
他从水桶里抓了一条二十斤左右的金色鲤鱼,先用刀背敲了一🆖🏢下鱼🕅脑,将鱼敲死,然后在金色大鲤鱼的背部拍了起来,接着,从🏕🙼🏰鲤鱼的两侧分别抽出来一根侧线。
这🕩🌐根侧线也叫腥线,是鲤鱼的重要的感觉器官。
接下来,戴红旗就开始切鱼片了。
还别说,空间进化以后,戴红旗发现了自己食物的把控更加细🆖🏢微了,鱼片切得又快又薄而且还很好!🝱🎽
没过一会儿,他就切好了一大盘鱼肉片。
段🕩🌐小溪过来端盘子,看到那一大盘鱼肉片,顿时被镇🔞住了。🇪
“哇塞,老板,你这刀工🔒⛨可🝀🈀🞙以啊,连鱼刺都被你🔚拔出来了?”段小溪忍不住赞道。