黄师傅就在店门口小小的厨艺台后面抻面，离江枫只有一米远的距离。一般情况下黄🅟🇱师傅都是扣8下或者9下，江枫记得在记忆里看到的曹桂香做的炸酱面是扣了11下。
“黄师傅，你可以把面抻得细一点吗？🎑我想吃🟍🛷♝细一点的🙅面。”江枫道。
“想吃细一点的是吗？行，我给你多🚝🔔扣🎑一下。”黄🝦师傅爽快地答应了。
江枫就坐在位置上看黄师傅抻面的动作，饧面，摔条几乎是一气呵成，被揉成细长条状的面团💪🔨在黄师🕄傅手中就像飞舞的跳绳一样。
由于普通的抻面动作没有拉面看起来那么炫酷，所以在大多数人看起来也就🆜是那样，无非是扣一⚙👶🍖下，🕄然后把面条拉长，再扣回去再把面条拉长，其中的难度和技术要求只有亲自上手试过才能知道。
黄师傅🌨🁥🇹将面扣到第8下的时🈴候，王浩端着碗🐈♞🉤进来了。
大碗的皮蛋瘦肉粥，正是方记粥浦的特色。
“你怎么直接把碗端过来了🈴？”江枫问🎑道，眼睛却盯着黄师傅的手。
“大方老板听说我就在对面吃，让我直🎑接把碗端过来，吃完再把🙈🈞碗还回去。”王浩道，“我还点了两笼虾饺，还在蒸，等会儿过去拿。”
江枫敷衍的点点头，刚才王浩说话🕘的功夫🙭，黄师傅已经扣完第9下即🐿将扣第10下了。
随着面的拉长，第10下圆满完成。
这时候黄师☪🂌傅手里的面条，细度就已经堪🙭比粉丝了。
面条下锅，没几分钟就可以出锅。厚切的两大块牛肉被炖煮的很烂，其中有一块是带筋的，乍看上去筋肉都要分🎲离了，牛肉的纹理丝丝可见，用筷子轻轻按压里头的汁水就能渗出来。
黄师傅在面上撒了一把葱花，又浇上一勺卤汁，最后再添上一点辣子，让原本浅褐色的面汤多了一点红，这才把面端到江枫面🌴🃓🗔前。
“来，小枫尝尝你黄伯的手艺有没有退步。”黄师傅显然对他这🙈🈞次抻的面很满意。
王浩看着🞭🗚江枫面前的牛肉面惊叹道：“哇，这个面好细啊！”
“我刚刚特意跟黄🎺🖉🐮师傅说我想吃细的。”江枫解🞭🗕🛠释道，夹起一筷子面，拌了一点辣子，面里还夹了几粒葱花，呼噜呼噜直接入口。