看到郑轲🏆🗸走下评委席，高杉寿二也端起托盘，朝着评委席走去🅔。
“好了，老师，这是🆝🐠🆝🐠我的料理，真鲷鱼骨🙞汤。”
布克盯着面前的小碗，明明才吃过淡菜浓汤，但是，肚子还是有一种空空的感觉，想😕🁋😕🁋要🖙📀一口将面前的料理吃掉。
刚才，淡菜浓汤的味道主要集中在汤液上，而真鲷鱼骨汤的汤液却如同开水般清澈，黑色的碗底一😿览无余。
既然是鱼骨汤，碗中的主要食材，就是瓷🙞碗中央的鱼骨，而在鱼骨的上方，则摆满了白色的细丝。在白色细丝的旁边，则是放着🂧👇两株细小🙏的绿叶，这是木芽。
那些白色🏆🗸细丝，初看之下，有些像是白萝卜，但稍加仔细，却发现，无论颜色，还是质地，都与萝卜有很大🉂🄠的不同。
“独活？”秋本步失声说了出来。
郑轲🏗稍微一愣，但很🆝🐠快，在脑海中浮现出了这种食材的影子。
独活，不是中药吗？
这种想法刚刚矛头，就被郑轲打消了下去。
真是的，竟然犯了这种错误。
高杉寿二所用的独活，和常见的中药独活并不一样，它们其实是🏐🙒同属不同种🄁的植物。
中药中的独活，🛵♄是重齿毛当归，而高杉寿二所用的独活，其实是白根独活，又🞗名拐芹。这种食材，在日本，常备用来当作配菜，在华夏，则同样是被用作中药。
这样一道料理，从内而😭🄦外，突出了日本料理的特点，更难能可🅔贵的是，高杉寿二做出的汤品，诠释了什🄸🂑么叫秀色可餐。
清雅爽口，原汁原味。
独活和👨木芽只是配菜，这道汤品中，真正需要注意的，恰恰是如清水一般的清🞗汤。
小岛幸春慌忙拿起汤勺😭🄦，轻轻地喝了一口鱼汤。