芳草又有意见了:“为什么送给翡翠楼啊?就是他们照着我们卖蟹黄汤包!他们的庖师,还跑到我😢们这里来吃蟹黄汤包呢!”
翡翠楼是学府路上一家食铺,规模♒🇶挺大的,平时生🝓意也不错。
“我们能卖,人家凭什么不能卖?”
“跟咱们学!羞羞脸!”孙小猴吐舌头。
“他们👽🎑🐔那蟹黄汤包,哎哟,别提了,我送给他们瞧瞧,好照♯着做好些。”
芳草给气走了。
其他几人更是搞不懂,🖈🐦明明生意那么好,她为什🎩📳么就不做了?
其中一个原因是成本太高了,倒不是螃蟹和猪肉,而🏖🚇是面粉,耗时,耗料,还耗🁮人🔀♉力……
大汤包的成本在35%🖈🐦,换成小汤包时,更换了面粉,要知道小麦价格比大米贵多了,成本立马降低到25%。
铺子只有那么多,人手只有那么多,高强度运转久了,非常容易出差错,对于客人🔀♉来说,一直有的话🎔🐴,吸引力就不够了。
只此一批,再吃等明年。
感觉立马不一样了。
物以稀为贵。
原本该是初五休息,多上了一天,♒🇶定初六和初七🎩📳休🝓息。
关门。
“什么!关门?”
“真不卖了?”