就在方🗺♀晨感觉面前☳🃞😷的汉堡特餐也不过如此的时候,缺额突然发现,伴随着他继续咀嚼汉堡肉,肉饼内那丝丝缕缕酥脆焦香的质感,却突然从口中迸发出来。
原本饱满多😘🁬汁的汉堡肉,突然平添了一种奇特的质感,这口感吃起来倒是和饺子馅里加了马🇫蹄,煎饼果子里面的薄脆有异曲同工之妙。
单一食材烹饪起来,往往会让人觉得口感平淡,即便有些人会加大调味料的用料使🃣口味变重,也不能弥补其口感的单调性,甚至会让食物变得口味太重,而难以下咽。
那么该让较为单一的食材变得口感丰富起来🁒🅋🄼呢?那就是添加一些与其质感完全不同的食材。不过,添加什么食材却是很有讲究的🌋♍,不是什么食材都可以随便添加增加口感的。
比如饺子馅里的马蹄,👢👜所谓马蹄也就是荸荠,这种在水生植物的球茎生吃🚋起来酥脆清甜,加热做熟之后,它的酥脆感稍稍发生了变化,生涩之味去除,味道变得成熟润滑,但还能保持其脆爽的口感。
马蹄与肉类😘🁬一起加工,不但📁可以去除肉的腥味,还🀩⛇可以丰富肉类的质感。
而眼前这块汉堡肉中那一丝📁丝焦香酥脆的食材,稍稍咀嚼之后,便融化在了舌尖却让方晨🌬🂉并不能判断出究竟是什么,于是只能向会长询问了。
“这里面除了香🆒🎼辛料之外,便只有牛肉了哦。”小萝莉听到了方晨的询问,这才将目光从自己的汉堡包上起来挪开。
她抬起眼望向方晨,神情颇像纪录片中走出的科学家:“你说的那种酥脆的口感,就是牛肉纤维被火系异🌸能者,利用火系异能,在汉堡肉的内部快速升温所烤制出来的牛肉,在肉类内部精准升温,也同时需要配合一些特殊导热材料,在外面可是吃不到的哦。”
经过小萝莉这么一解释,方晨点了点头,怪不得那口感类似于纤维质较粗的肉松,🃣吃起来焦香可口,原来就是肉松啊,只😄⚞不过这肉松是与汉堡肉混合在一📙🛍起的。
不过,一般来说,如果想让📁肉松在肉汁👳中保持其酥脆的口感,几乎是不可能的。
吃过肉松的人都知道,将肉松放在潮湿的地方,它很快就会变软,如果想要在这样充满肉汁的汉堡肉内,还保持肉质纤维😄⚞的酥脆,恐怕就真的只有火系异能者的异能🜢🃴🛼,才能够达到这样的效果了。
想到这里,方晨不禁感叹了起来,果然异能都有其发挥作用的地方,火系异能者在众🞠多异能中不能算是不🌸出众⚳🕚的异能种类。
由于火系异能者属于觉醒🕷🎑🐘🕷🎑🐘者中数量较多的存在,这种异能者一般不🞼🙛会被异能管理协会看中的。
而且,除非达到了☳🃞😷中高级以上水平的火系🗿♭异能者,才被视为有效的战力。毕竟初级火系异能者占了大多数,他们除了会使用红毛那种火球术之外,就只会胡乱的♒🇶🝀点火而已。
在觉醒者大量出现的初期,许多人为造成的🁒🅋🄼火灾都是初级火系异能者所造成的,因此有一度火系异能者是被相当嫌弃的存在🕟。
不过最近火系🗟🜻异能者们似乎找到了异能用武🁒🅋🄼之地,不少人纷纷转行成为厨师,天天用火与食物打交道,倒也是很不错的,至少不会因为异♒🇱能憋久了而暴走。