“毛血旺？”听到🇼这🄚♯三个字，在座🞜🕁的众人都有些懵圈。
也难🕰🍐怪他们不了解了，毕竟90年代初的♁🅟时候，川菜还不像后世那么普及♑🇰🜌。至少在宁海市这么个小城里，还是很少见的。
看到自己🐪手下这些人全都是云里雾里，赵国阳就简单给他们普及了一下“毛血旺”这道菜。
“毛血旺”这道菜起🄚♯源于渝城，流行于渝城和西南一带。是以鸭血或猪血为制作主料，将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，辅以川式火锅的烹饪方法，遂得其名☣🁑🅆。
在赵国阳重生的那🇼个年代，渝城市由于直辖的缘故，这道菜已经不能算作川菜，而属于渝菜系🄪🀘列了。
但在90年代初，渝城市尚未直辖，这道♁🅟菜📪🝪🍻自🃂然就算在了川菜一列。
经过🕰🍐赵国阳的一番解释之后，大📘🛈🚖家伙对这道菜也来了兴致，纷纷动起筷子。
嘿，还别说🜵🆟🐸，这家小饭馆的😧🃭🚿“毛血旺”烧得还真挺地道，吃完之后，大家都纷纷交口称赞。
赵国阳本来是不大喜欢吃这些太油腻的东西，但是这“毛血旺”的热辣香气，勾起了他前世的一些回忆，让他不♵禁多尝了几口。
吃着🕰🍐这道风味独特的川菜，赵国阳忽然想♁🅟起了二个字：火锅。
在那个年代，火锅可以说早就已经风靡全国，甚至全世界，无论走到哪个城市，都能看到火锅店的🄭招牌。🔢🂐
作为国内火锅行业的领头羊，川渝口味的♁🅟火锅店，几乎占据了⚷半♕壁江山。
在赵国阳看来，这家店😄的毛血旺做得这么好，大厨肯定是深得传统川菜手艺的真传，要是搞起火锅生意的话，绝对是门庭若市啊。
这一顿饭，大家吃得是酣畅淋漓，酒足饭♁🅟饱，尤其是那道“毛血旺”🍍📤，更是让大家交口称赞。
见吃得👢💜差不多了，赵国😄阳就起🃗身去前台结账。
“谢谢👢💜，菜连酒水🇼，一共是二十七块钱。”前台的女收银员笑容满面说道。
这个收👢💜银员大概二十🄚♯多岁，模样清清秀秀，一头乌黑的齐耳短发，显得颇为干练。