第三百六十五章作死的袁术
经过蔡邕这么一折腾,吕布顿时怀念起了前世的味道。
回到府中之后,吕布便一声令下,让🅸人收集新鲜的茶叶去了。
茶到底该怎么喝才对?
大繁若简。
前世的吕布喝茶很简单,一个大茶杯,抓一📎把茶叶丢进去,然后开水一冲,一天来上个两杯,抱着精神百倍,特别提神。
就算🞶是在红楼世界和水浒世界,他🌈喝茶那都是直接泡的,而不是煮的、
炒茶的工艺也不是很复杂,前世的农村基本上家家都会那么一点,至少吕布对此并不陌生。🍠
炒茶是“杀死”茶叶的过程,鲜叶是活的,因⚊🏰🝫此就会氧化、发酵和改变,生命的本质是改🖎变。
只有以高温😛🂆、揉捻“杀死”鲜叶,才能长久保持茶叶独有的清香和口感。
首先,将☈采摘来的🜱🅻茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。
采摘🞶茶叶时最好选择这种🔣“一芯一叶”的,味道更好,更清香。
洗干净锅,烧热后,就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆🝋,另外,柴火灶好控制火候
然后🞶小火,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。
用🛊🚩🕿手炒更灵活,所以,在炒⚄茶前一定要把手洗干净。
控制🞶火🖱🖜📙候,就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
十多分钟之后,可以一边翻⚄炒,一边用手🟔揉搓,这样可以使叶子的更好地卷缩。