譬如，利润每达到一千块，张德振便能凭借技术获得五十块的分成？
销量越高，张德振能够获得的分成便越多。
目前卤味素菜是五块一斤，纯利润三块每斤；荤菜30块一斤，纯利润18每斤。
一千块的利润换成素菜是日销333斤，荤菜则是55斤。
仅仅按照现在徐氏快餐店每日一百斤，利润是300-400块，取个中位数350块好了，那就是每三天便能获得50块钱的提成。
一个月三十天，光是徐氏快餐店这边提成就有五百块了。
再加上底薪的两千三百块，那就是两千八百块了，对于张德振来说，这些都是纯收入。
不需要自己采购原材料、不需要进行宣传推销、不需要租赁店面缴纳房租水电，且随着徐氏快餐店这边卤味销量越广，张德振的收入便会越高。
但对于第一种能够直接拿钱走人来说，第二种选择有着非常大的不确定性。
如果卤味店的销量好，那自然是赚得盘满钵满；但要是销量不好，那就是煮熟的鸭子飞了。
午夜梦回之时都会难过得痛哭流涕，曾经有一笔钱放在自己眼前，自己却放弃了.
不过最终决定在于张德振自己，不管是选哪一种，徐安都能接受。
哪怕张德振选择离开自己去开一家卤味店，徐安也能接受。
大不了就是徐安亲自跑一趟张德振的老家，去那边收购一个卤味方子回来。
只要钱给得够多，自然会有人动心，不怕买不到方子。
徐安缕清思路、打定主意后，已经是下午两点半，到了徐氏快餐店结束今天营业的时间了。
脱下身上的围裙挂到了墙上，张德振出来跟徐安道别就想要离去，但被徐安给喊住了：“张师傅，这边有点事跟你商量一下。”