被雪砸过的白菜最好吃,白菜裹得紧紧的报团取暖,白色菜杆清甜脆口。
白菜切成细丝以后,用猪油爆香蒜末和剁椒,再放入白菜丝,“唰”一声,一股酸辣清爽的香味扑鼻而来。
鸡蛋汤更是简单,林映跟林大庆学的做法,她先用猪油把鸡蛋液炸得松软有光泽,再用锅铲铲成小块,最后泼一碗水煮沸,撒上葱节,汤奶白奶白的,鸡蛋块扎实焦香。
这时候什么都比不上猪肉和猪油香,大家的活都重,要是没点油水,谁也打不起精神。
“大妞手艺好了不少啊,就是火候还得把控。”林大庆呼呼啦啦刨着汤泡饭,吃出了汗,心中也欣慰。
说不定他的厨艺真的后继有人了!
苏芹回家放下包就赶紧尝了两口,这哪里是手艺好,分明是掉进油罐子了。
不过这也没什么,这点油他们吃得起。
“下午我拿票和钱给你,你去买点猪肉,晚上吃肉。”
林映应声,正好她也想去买点东西。
饭后小柱子不用去学校,被拘在家里看家,林映写了几个字在本子上让他照着描。
冬天路滑,她不敢骑自行车,没走两步,她就看见一个清瘦的男人怀里像是揣了什么东西,佝偻着腰往她家来。
仲青城晌午回家,发现锅里的早饭没动过,心中异常不安。
等他摸到仲清雅的额头一片滚烫时,彻底慌了神。
仲阿婆抹着眼泪,“我醒来时小雅就发热了,我用湿帕子冷敷了许久,还喂了一贴药,我想走去找你,可这腿脚实在不中用。”
他来不及安抚老人的情绪,就急忙把妹妹裹在怀里往风雪里跑去,往林家跑去。
刚好碰上林映要出门。