晚饭是猪肉白🔈⚓菜与猪肉大葱馅儿🗸的饺子,配一锅浓稠开胃的🐀白萝卜牛尾汤。
牛尾汤可是好东西,不仅能补气祛湿,还能强筋🐂健骨,调养五脏,味道鲜美,老少皆宜,只不过,牛在古代是十分重要的农耕蓄力,因此早在前朝便颁布了禁🃕止宰杀耕牛🄄🞐📒的律令。
所以究竟是什么人家才有胆子烹出一坛违禁的牛尾🃣汤?
俞婉的脑海里蓦地闪过一张风华无双的脸。
没这么巧吧……
不论如何,托小铁蛋的福,他们家算是喝上老♱🌋♍百姓一辈子都喝不到的牛尾汤了。
牛尾被炖得烂糊,胶质融入汤中,清淡的汤汁瞬间变得浓稠起来,一勺喝下去,能感觉到🇬烂糊的肉🔮皮在嘴里融化,白萝卜的清甜也很好地融入了辛辣的汤⛐🙟汁里,水豆腐是点睛之笔,把食材的鲜度彻底地勾了出来。
一家人喝得餍足极了,身子也暖和了。
大冬天里,就是要来上🂍🍡这样📍一碗汤才叫过瘾🏾☂☏。
最后一块牛尾让小铁蛋啃得干干净净,啃完,他🐂还吸了⚄吸手指,连一滴油脂都没放过。
饺子也吃🎓完了,不过馅儿还剩许多,晚饭过后,俞婉留下与大伯母一道发了玉米面与白面,擀成饺子皮与包子皮,把余下的肉馅儿全给包上了。
小铁蛋也包了几个,他包得竟然还不错!
可到底是孩子,没包一会儿便歪在椅子上睡🏾☂☏着♱🌋♍了。
俞婉用棉衣裹紧小铁蛋,抱着他,与姜氏一🏾☂☏道回了屋。
俞婉烧了热水,点了火盆,📍一🙛家人洗漱过后,躺在🃣了暖和的床铺上。
小铁蛋趴在枕头上,睡得口水横流。
屋子里的火光渐渐暗了下去。