就是第二步的🜗萎凋环节，第三个环🇧节🅗是杀青，这是炒制绿茶的关键步骤。
通过高温破坏茶叶中的酶活性，停止茶叶的发酵🅑，同时使茶🎪📼叶变软，♀🅔🆍便于炒制。
茶叶变软以后，需要对杀青后的茶叶🅗进行揉捻，使其形成条索状，同时挤出茶叶中的汁液，增加茶叶的香气和口感。
随后要将揉捻🜗后的茶叶放入锅中进行炒制，通过不断翻炒，使茶🐆♋叶均匀受热，达到干燥的目的，这个过程很是考究火候，要认真🁝📘仔细。
最后一步是将炒制后的茶叶进行干燥，以去除茶叶中的水分，使其🈥🀜♏达到保存的要求。
这个过程每一步都要认真仔细谨🎛慎，接下来大家每人一口锅，跟着我一起炒人生中的第一锅绿茶。”
几人🎆都是从退伍的士兵里抽调🎦📙🛔出来🇧的，听了青禾的话，纷纷点头，说：
“王妃放心吧，我们一定认真做事，炒出最好喝的🙼🏬🝏茶叶来。”
随🈵🂧后，几人按照🄷🂍青禾的指示，每人拿起一口锅，开🙼🏬🝏始炒制绿茶。
青禾在一旁耐心地指导着大家，告诉🅗他们如何掌握火候、如何翻炒茶叶，让💙💑茶😓叶均匀受热。
大家都非🈶常认真地学习着，虽然一开始有些手忙脚乱，但在青禾的鼓励和🆞🐪帮助下，逐渐掌握了炒制绿茶的技巧。
慢慢地，锅里的🄷🂍茶叶开始散发出阵阵清香，颜色也变得越来越翠绿。
大家看着自己炒制的绿茶，心中🎛充满🅗了成就感。
青禾笑着对大家说：
“大家做得都非常好，这是你们人生中🖅的第一锅绿茶💁🎻，🍣也是你们努力的成果。
希望你们能够继续努力，炒制出更加优质的🖉绿🙙🔜茶。🙼🏬🝏”
几人在青禾的帮助🈣⛵🞴下⚓🐻，将炒制好的绿茶放在一旁晾凉💁🎻。