林小婉不太明白。
佟掌柜接着解释。
“我不说你肯定也明白，想要凭着这样子和味道去还原一道菜，那太难了。就好比自创一道菜一般🍧，不是寻常人能做的出来的。要真的想做出来，只能是酒楼里最好的厨子来做，否则根本就不用尝试。
这些厨子，都是一个酒楼的宝贝啊。宝贝好是好，但是限制🁭太大了。他们不能离开酒楼，哪怕是一天两天都不太行……每日都🐎🐎会有人去点他们的菜，人不在？那菜怎么做……没有菜，客人可就不光顾了。
这都是大主顾，丢一个都是要命的事。
所以，🄾🃍为了一🙨道菜做这么大牺牲？没人傻到会这么做的。”
佟🐜🀨⚾掌柜不急不🙨缓的说完，再看向林小婉时，看🄮🀷到的是她狡黠的笑。
“既然是这样，那佟掌柜你一直在担心什🆂么呢？💦”林小婉♧说。
佟掌柜反应过来，笑道：🌽🄡⚯“好你个丫头，明明什么都知道，还想着戏耍我是不🃇？”
“🐜🀨⚾哪能啊，佟掌柜您可把🌽🄡⚯我想的♀太有心计了。我是那样的人么？”林小婉装作一脸无辜的样子，如果不了解她，肯定会被她此刻的神情所欺骗，认为她真如自己所说那么单纯。
佟掌柜看破也不说破，只说小婉姑娘为人纯善。💦但酒楼后厨的🖹🗦事还是得多费心。
林小婉不做多想，她说：“等下一应🛅事了，我就跟佟掌柜再去酒楼一趟。刚🛎🛐好蹭一顿午饭，也瞧一瞧这菜是为什么做的不够火候。”
“这样就最好了。”佟掌柜笑说，脸上的神情轻松了许💙💏💙💏多。他并不担心林小婉会拒绝再去酒楼，只是担心林小婉没再多存货了。如果只能靠🏽🟧🟤一道菜撑起一个酒楼，还是困难的。
所以林小婉没说这事儿有🌽🄡⚯多难，就代表🎻🖏她还有很多拿手菜没拿出来呢🜚。
总会一点一点压榨出来的。
等会去了，还不是可以让林小婉再动动手？
这一瞬间的表情没逃过林小婉的眼睛，林小婉微微🂮摇头，道：“不过，我可要跟佟掌柜您先说清楚啊，我这几日拿笔写字写的，手都要废掉了，你可得让我歇一歇。今天，或者说之后的一段时间，菜谱就不能先写了。”