黄师傅就在店门口小小的厨艺台后面抻面，离江枫只有一米远的距离。一般情🟀🚀🐓况下黄师傅都是扣8下或者9下，江枫记得在记忆里看到的曹桂香做的炸酱面是扣了11下。
“黄师傅，你可以把面抻得细一点吗？我想吃细一点的面。🅱”江枫道。
“想吃细一点的是吗？行，我🀢⚈给你多扣一下。”黄师傅爽快地答应了。
江枫就坐在位置上看黄师傅抻面的🏚🚧🕯动作，饧面，摔条几乎是一气🕓呵成，被揉成细长条状的面团在黄师傅手中就像飞舞的跳绳一样。☪🂐🍾
由于普通的抻面动作没有拉面看起来那么炫酷，所以在大多数人看起来也就是那样，无非是扣一下，然后把面条拉长，☿🅉🄰再扣🁟回去再把面条拉🕲🍦长，其中的难度和技术要求只有亲自上手试过才能知道。
黄师傅⛤🜙🂧将面扣到第8下的时候，🈀王浩🆟端着碗进来了。
大碗的皮蛋瘦肉粥，正是方记粥浦的特色。
“你🐷🄞怎么直接把碗端🝝🌌♏过来了？”江枫问道，眼睛却盯着黄师傅的手。
“大方老板听说我就在对面吃，让我直接把碗😬端过来，吃完再把碗还回去。”王浩道，“🙴我还点了两笼虾饺，还在蒸，等会儿过去拿。”
江枫敷衍的点点头，刚才王浩说话的功夫，黄师傅已经扣完第9🕓下即将扣第10下了。
随着面的拉长，第10下圆满完成。
这时候黄师傅手里的🝝🌌♏面条，细度就已经堪比粉丝了。
面条下锅，没几分钟就可以出锅。厚切的两大块牛肉被炖煮的很烂，其中有一块是带筋的，乍看上去🖾筋肉都要分离了，牛肉的纹理丝丝可见，用筷子轻轻按压里头的汁水就能渗出来。
黄师傅在面上撒了一把葱花，又浇上一勺卤汁😬，最后再⚹🖐👲添上一点辣子，让原本浅褐色的面汤多了一点红，这才把面端到江枫面前。
“🏐🙌来，小枫尝尝你黄伯的手艺有没有退步。”黄师傅显然对他这次抻的面很满意。
王浩看着江枫面前的牛肉面惊叹道：🆟“哇，这😬个面好细啊！”
“我刚刚特意跟黄师傅说我想吃细的。🏾☊”江枫解释道，夹起一筷子面☫🎡，拌了一点辣子，面里还夹了几粒葱花，呼噜呼噜直接入口。