8点一到，比赛准时开始。
女主持人🔾甜甜的声音已经🈒被众位参赛选手自动屏蔽，每个人都动了起来，争分夺秒，气氛瞬间剑拔弩张☁。
江枫给厨艺台上的农家小母鸡解绑，小母鸡十分茫然，还没来得及舒展翅膀活动一下筋骨，就被他一把☁抓起，手起刀落，一刀毙命。
这只优秀的，才来到世上不过🎧📛🛢两个月🔶的小母鸡，只留下一句意味不明的“咯🌷~”就命丧黄泉。
江枫🈷十分熟练地放血拔毛，整鸡脱🗕骨，手法老练，动作迅速，整只鸡在他手里瞬间被安排得明明白白。现如今他给一只鸡整鸡脱骨只需要7分钟不到的时间，在没有特意练习的情况下，这是一个非常傲人的成绩。
为了方便现场观众观看，舞台后面的巨大显示屏被分成了16个等大的方块，用来播放这16位选手的☁比赛过🎌🏮程，5位评委也是⚨📷通过后方的大荧幕来看选手手上的细动作。
“那个13号选手就是上场倒了的那个吧？”佟德晏偏头问坐在他旁边的裴盛华，“整鸡⛥🜟脱骨的手法很不错呀。”
“嗯，他应该是这批选手🈒里刀工最好的了。”裴盛华点🖘💻🗆头🞑赞同。
“他刀工最好？可是上场你只给他打了8分呐。”韩贵山大惊，上次比赛结束后他回🖴家自我怀疑了很久，觉得自己这些年来的山珍海🅈🄦⛞味都白吃了，现在裴盛华居然说👘是江枫的刀功最好。
“韩总，这个刀功和味道不是画等号的，他虽然刀工出众，但是很明显不会脍鱼生。”面对金主，裴🚷😅⚪盛华还是很有耐心的☻🄦。
“其实还是赛制不够好，上场被淘汰的那个戴眼镜的👚🈁，其实刀功也还行，就是那成品，唉。”朱昌加入☁群聊🕚🎣，“如果单考刀功的话，我觉得还不如直接比文思豆腐。”
“文思豆腐不行，那个古力是个白案厨师，你比这个不是欺🍐负人吗？”🁤🇲🜟
“所以说其实红案白案应该分开比。”
“对，红案……”
评委席上的话题逐渐偏离原本的方向，江枫的八宝鸡则正式步入正轨。馅料的配比已经练了百十遍，栗子💓👘🉈，冬笋，火腿，冬🙯菇，百合等多种食材被江枫依次切🚇块，切丝，切条，加料搅拌。
鸡骨和鸡🔾杂😃入锅煮汤，把素馅填入鸡腹中，🝿🐸🄨打结，放入蒸锅上蒸。
接下来就只需要等待了。