海带还挺新鲜的。
被冻在海冰里乍一露面,好像有那么一种🛴☽生蚝或者贝类正当肥美时节的🁯🉑鲜香。
“📼☦🁭这个和我们经常会吃的那种不太一样啊,”厉蕾丝随手捻下来一点搁在嘴里,“唔,好咸...”
“还真不一样,这个明显更窄更长,肉也比较薄一点,像是我看视频里岛国用的那种昆布,看着比较水灵,”老王翻来覆去的瞅了瞅,坏笑,“既然🏭说到这儿,那么问题来了,昆布和海带到底是不是一种东🎏🐈西呢?”
厉蕾丝:“问得🏦🜕🂁真好!那就有请咱岛上唯一一位老师来⛪🝋给我们解释这个问题吧,沧老师?”
李沧:(╯‵□′)╯︵┻━┻
首先,这东西它就不是“海带”和“昆布”两个简单的名词的事儿,从历史到文字演化再到生物学术研究哪样都没🏳落🝯🎮下它。
藻类分类至今依然存在争议,尤其近年有了个啥子分子遗传分析法应用到📆了藻类研究中,🜱🅹过着过着分家另立门户的藻类屡见不鲜。
海带,多年生大型藻类,褐藻门🗧游孢子纲海🏮🝝带目海带科海带属。
海带目4科30属,我们所熟知的海带一般仅指海带属中🗐的1种或2种,但其实光海带属里边有难兄🔉⚖👕难弟30多个,理论上可以吃但轻易见不到的至少占一半。
其次,中文昆布与日语昆布意义并不相同。
中文海带:大🖛可涵盖整个🗘⚎海带目,小到专指你吃的那种,能屈能伸。
中文🌞昆布:鹅掌菜,药材兼💓职食材,褐藻纲海带目巨藻科鹅掌菜属,历史上🝛🞕也曾被用来泛指鹅掌菜、海带、裙带菜、蜈蚣藻等藻类,而日文称其为黑布。
日文昆🐄☺布:集合名词,泛指海带科的多个🛴☽亚种,其中的真昆布及其变种与中文🎓🐧🂍语境“海带”指代相同。
总结:
①中文中的海带≠中文中的昆🖎👝布≠日文中的昆布
②中文中的海带≈日文中的真昆布及其变种