忙了一天,到晚上饭点了。
李介宾🆫💣📧父母今天去进药去了,晚🅥🈪上就他们三个吃饭。
李爷爷一句君子远庖厨,便坐到了大⚗堂里,像模像样的研究起今天的方子了。
李介宾🆫💣📧当仁不让,脱了🃨🚖📚白大褂,洗完手,围上围裙,就从国宝级中医荣升为...♡...李家第二宝级厨师。
而路天正则是在厨房🗻给李介宾打下🗤🝩🍵手,洗洗菜什么的。♸🍋🆟
话说现在的男孩子大多会做饭而且手艺不错,🁆🃠🙊这也算时代的风景线了。
李介宾操刀在手,拿出昨晚煮好的大块羊肉🙗切片,然后放入锅中,扔进葱段姜片稍微煸炒一下。
话说,李介宾一直好奇,这炒菜切姜,究竟是切姜丝儿更好呢?📚🛝还是姜片更好呢?
羊♃肉本来就是熟的,稍微翻炒入味儿,随后倒入羊汤,大火烧开滚沸。
李介宾拿出烩面片,飞快拉开,随着⚗一阵阵🙗甩动,宽大的烩面片上下飘飞,变🛫🟒🜧成了一条宽面,从中间撕开一拉,上下一拉,抛入锅中。
随着一条条烩面片甩入锅中,伴随着中华小当家的bgm,接过路天正洗好的小白菜从中间一🎿切两🐵🄉段,抛入锅中,盖上锅盖📩🝠。
烩面,不管是羊肉的也好,牛肉的也好,一定要放💔👠小白菜!这是烩面的灵魂!
路天正在一旁继续洗着香菜。
香菜,俗称芫荽、园荽,有特殊的香味儿,辛温🙳🎝💁发散,健胃消食,提高视力,去腥味儿,是北方人喜欢的汤类调味品。
公元前119年西汉张骞从西⛜🛍域引进香菜,最早叫💔👠胡荽♸🍋🆟,南北朝后赵时,赵皇帝石勒认为自己是胡人,改为原荽,后来演变为芫荽。
不♃过辛温发散为阳,如果咽喉肿痛或者本身属于阳热体质的⛴🞫🗈话,就不适宜服用了。
中国人的饮食文化与中药⚇文化是血🗤🝩🍵脉相连的,只是现在这种联系被现代🔼化生活给打断了,比如令很多人诟病的广东凉茶王老吉加多宝什么的,很多人说喝了伤胃。