晚饭是猪肉白菜🌯🂪与猪肉大葱馅儿的饺子,配一锅浓稠开胃的白萝卜牛🛴♁尾汤。
牛尾汤可是好东西,不仅能补气祛湿,还能强筋健骨,调养五脏,味🛴♁道鲜美,老少皆宜,只🜱🅾不过,牛在古代是十分重要的农耕蓄力,因🇼此早在前朝便颁布了禁止宰杀耕牛的律令。
所以究竟是什么人家才有胆子🚷🗽烹出一坛违禁的牛尾汤?
俞婉的脑海里蓦地闪过一张风华无双的脸。
没这么巧吧……
不论如何,托小铁蛋的福,他们家算是喝上老百姓一辈子都喝不到的牛尾🕘汤👀🅬了。
牛尾被炖得烂糊,胶质融入汤中,清淡的汤汁瞬间变得浓稠起来,一勺喝下去,能感觉到烂糊的肉皮在嘴里融化,白萝卜的清甜也很好地融入了辛辣的汤汁里,🏅🗪🞚水豆腐是点睛之笔,把食材的鲜度彻底地勾了出来。
一家人喝得餍足极了,身子也暖和了。
大冬天里,🝄就是要来上这样一碗汤才🌾叫过瘾。
最后一块牛尾让小铁蛋啃得干🚷🗽干净净,啃完,他还吸了🎹🕼🎺吸手指,连一滴油脂都没放过🝒💁。
饺子也吃完了,不过馅儿还剩🚷🗽许多,晚饭过后,俞婉留下与大伯母一道发了玉米面与白面,擀成饺子皮与包子皮,把余下的肉馅儿全🆐🎫📿给包上了。
小铁蛋也包了几个,他包得竟然还不错!
可到底是孩子,没包一😠🂴💼会儿便歪在椅子上睡着了。
俞婉用棉衣裹🜬🅑🅹紧小铁蛋,抱着他,🁭与姜氏一道回🄲🁜了屋。
俞婉烧了热水,点了火盆,一家人洗漱过🗃后,躺在了暖和的床铺上🀳🀶🁓。
小铁蛋趴在枕头上,睡得口水横流。
屋子里的火光渐渐暗了下去。