“淡菜？”茜久保桃看着电视，喃喃说道。
淡菜，其实是贻贝的干制品，味均🐛🀣鲜美，使用淡菜，从根本上保证了整道料理的鲜美。
“应该是浓汤吧？”阿布索伦☦🁭☦🁭不知道什么时候靠了过来。
“你怎么🕴过来了？”凯瑟琳斜眼看着阿布索伦🏋😤。
“我好兄弟比赛，当然要过来看下。郑轲选择浓汤其实也能理解，以他的水平，⛹🟓🜭估🇽计也做不出来我那种水平的海鲜汤，哈哈……”阿布索伦单手住嘴，眼睛斜看到其他地方，脸上露出了欠揍的表情。
凯瑟琳双臂抱胸，“我记得，你的海🈝⚷🖃鲜汤，也是输给了郑轲。”
笑声戛然而止，阿布索⚖伦干咳了两🐛🀣声，“咳咳，高杉学长看样子是在做日式汤品⛹🟓🜭。”
“这还用你说？明眼人应该很容易看出📻来。”凯瑟琳双臂🆓🏄抱胸，脸郁闷地说道。
阿布索伦摸了摸鼻子，⚖尴尬地☦🁭坐在了旁，眼睛看向大屏幕。
高杉寿二使用的主要食材是真鲷，而🈝⚷🖃且，看样子，他的主要精力也放在了鱼头上。在他将鲷鱼的鱼头切下后，把鱼头竖起，手拿着厨刀的刀尖，抵住鲷鱼张开的嘴，手固定鱼头，用刺进鱼嘴，厨刀沿中线，把鱼头切开。
接着，高杉寿二拿起其中的块鱼头，将胸鳍、下巴，以及鱼眼的下部分别切开，再拿起💫厨刀，摁在鱼眼下方，用手猛拍刀背，鱼眼与下方被厨刀切成两半☟，最后，他又用厨刀取下鳃盖。
凯瑟琳专心致🞨🖬🕬志地看着高杉寿☦🁭二处理鱼头🜣🜳的方法。
法餐中的鱼头🞨🖬🕬汤并不是没有，只是像高杉寿二做的这么细致，却非常少见。于是，凯瑟琳的兴致也被提了起来。
处理完鱼头，接着处理脊骨。
高杉寿二将鲷鱼脊骨切成小块，与胸鳍、鱼下巴、切开的鱼头等起放入个汤💳碗中⛹🟓🜭，撒上盐进行腌😺🆚制。
“这倒是个不常🄉见的方法。”凯🂅🌛⛚瑟琳边看着比赛，边将高杉寿二处理鱼头的方法记在脑海中。
别墅外面，从郑轲🎰🔰🄑与高杉寿二分别开始烹饪，就已经变得不再那么喧闹。