异形碟内，四只大明虾全身红亮，汤汁粘稠，均匀的包裹在它的周身，一股股浓郁的甜美鲜香的🔥味道，随着热气缭绕中，🖏👫在三号炒锅的位置溢散开来。
“漂亮。”
王铭暗赞一声，干靠大虾对于汤汁的掌握极其重要，初期的烹制之时，除了汤汁量的掌握🖒👿🎣之外，底味也尤为重要，盐是百味之首，即便是复合口🌱味的菜肴，也离不开盐的中和提味，汤汁随着熬制会逐渐的收拢而变得浓稠，因此，在调配汤汁底味之时，口味略淡一些，否则在收汁之后，菜品会变的略咸，而这两点，林飞掌握的都🅂恰到好处。
随着干靠大明虾⛆😍⛭被小不点端着走向传菜口，林飞与王铭相视一笑，接着，快速的将炒锅清理干净之后，注入清水🜈⛴🞩加热，目光👛🉡🈵望向了另一道菜。
“很多菜其实并没有那么复杂，口味方面也都没什么偏差，海鲜菜品这一块，无论什么烹饪手法，最重要的，则是要最大化的保证食🗑🚸材的品质以及新鲜程度，以及其内营养含量的最小化的流失，充分保证他本身的鲜味，做到这几点，烹调出来的海鲜味道，也会给你一份惊喜的。”
看着林飞将油菜放入锅内焯水，🏂王铭的目光收回，🎫落在林飞身上之时，再度的轻声开口说道，接着，将手中已然🜈⛴🞩清洗干净的鲍鱼递了过去。
随着王铭的声音落下，林飞若有所思的点了点头，他虽然自尊心极强，可在厨艺的方面，若是能够有所进步，还是会非常虚心，而且，自从与王铭认识到现在，这个尚且比自己还要小上几岁的少年，可一直稳🔬🃫稳的压了🕽🏇他一头。🉄🄯
“耗汁美味鲍。”
王铭笑着说道⛜，随🐱着他的话音落下，林飞点了点头，旋即将锅内的油菜打捞了出来，放入一旁备用之后，将打好十字花刀的鲍鱼放入锅内，用开水微微烫了一下，尽数🕒🉂的倒了出来。
炒锅内注入少许底油，加入葱段以及生姜片爆香，接着，加入耗油，料酒以及少🌚⛔许的鸡汤，然后，用密眼将其中的大葱姜打捞了出来，放入鲍鱼之后，随着锅内浅黄色的汤汁被烧开，火焰也被林飞关小了一些。
“这🖢🔏⛑个菜在那边的也不错，碰巧也是一直我在烹调，这一道菜，对于火候的掌控非常严格，尤其严谨火🐻大，过火以后，鲍鱼肉反而会变的有些发干，大大影响口感，而最佳的时间段，则是在四分三十秒左右。”🖨
林飞笑了笑，目光从锅内的菜肴上收回，轻声的开口说道，随着他的声音落下，王铭表示赞同，对于林飞的喜爱，无☌形🛒中也多了一些，跟明白人讲解这些，无疑省去了他🅖大量的时间。
不多时，鲍鱼开始收汁，浅黄色的耗油汁冒着小气泡，在鲍鱼周身不断的翻腾⛦🜥🄐，随着汤汁逐渐粘稠，林飞轻轻摇晃着炒锅，接着，骤然扬起之时，鲍鱼在锅内划过一道优雅的弧度，再度的趴在了炒锅之内。
油菜被摆放在盘子两侧，中间的位置，则是被六只通体浅黄色汁液包裹的鲍鱼整🌚⛔齐🁩的排列着。
“汁芡和🂾🔝🁢颜色掌控的都非常不错，找你，真是一个明智的选择，也是…最佳的选择。”
闻着那飘散🁎🄪开来的鲍鱼浓香，王铭开口说道，林飞的基础比他想象中的还要牢靠，这样一来，一些主厨力荐的菜肴以及关键之处，他也都🕭🌸能够知晓一些，这样一来，又让王铭省心🖽😈了不少。
不多时，随着厨房内的单子越来越多，主厨的💇🏫🝆调理台上，也有更多的菜肴被搭配之后摆放了出来，使得林飞也都为之咂舌之后，不禁感叹蟹天蟹地的不同之处。