走到辰隆行门口，程晓羽刚瞧了眼古色古香的大门两侧的对联“半边炉里蒸乾坤，一只蟹中藏世界”不由得一头黑线，这副对联不但声韵平仄不合格，🖿😚况且内容意境不相符。
门口做小厮打扮📕🚭的服务生笑脸相迎。程晓羽自然没有兴趣故作高深的指点江山，特⚨📷意去告诉小厮挂这副对联有失颜面。只要东西好吃，这一切都不是问题。
店内是京城王府的装修风格，连包间名字都以京城地名命名，刚进来就是悠扬的民乐声音，一切都是奢华的复古腔调，小厮介绍到等下大厅还有评弹、琵🙍琶、扬琴的演出。然后领他们到了“同里”包厢。包间多用竹子装饰，气氛古朴，有一种江南水乡的温柔感。
光菜单是当代书法大家蔡岚先生写的，当然若不是小厮🟉介绍🌠🀝♗，程晓羽自然不认识蔡岚是谁。程🅚🖳晓羽在小厮的推荐下点了大闸蟹、清炒蟹粉、蟹斗、醉蟹牛油果沙律、蟹膏银皮、蟹粉豆腐、秃油黄捞饭。
上菜速度也很快。几人看着桌子上被凌虐捆绑的大闸蟹，完全没有要保护小动物的冲动，此刻只想👴🍁🅋残忍的肢解它。
辰隆行特色菜里值得一提的是醉蟹牛🈗⚉油果沙律，成熟牛油🍤果泥打底，上面一只招牌醉蟹，心里美紫萝卜炸制香脆，这道菜有软糯有酥脆有酒香，无任何调味料，🔐口感自然融合。
其次让程晓羽🐷🄛♸印象深🖄刻的是蟹粉豆腐和秃油黄捞饭，蟹粉高汤里蟹🏿☓肉丝的鲜甜，要说为什么鲜，原本的味道就是这样，绝不是某些餐馆糊弄出来的咸蛋黄豆腐。
而秃油🕑🈺🃗黄捞饭也是辰隆行的招牌之🜚一。苏州方言🛓🜁，“秃”即或“独有”之意；黄油者，“蟹粉”也，是不许一丝蟹肉混迹其中的。以葱、姜爆香，再用黄酒闷透，高汤调味，复淋猪油并洒胡椒粉而成。白花花的米饭拌上油亮金黄的蟹膏蟹黄在配上特调的酱汁，吃在嘴里，肥鲜包裹着米粒儿，膏黏黄酥米糯，齿间留香，回味无尽。只是价格也不便宜，一小碗饭就要两百多块。
开始遭受的螃蟹被服务员肢解后端上桌，盘子里装着一只小巧的蟹壳，里面是不多不少的一🀽🂓整壳蟹黄，旁边是分解好了的闸蟹，蟹黄在金黄中透着深紫，凝结得饱满浓稠，可以想像，决不是那种发沙📦的黄。最美味的蟹黄进口结实又软糯，空口吃这样一🏅🗩🞒满壳的蟹黄让人觉得份外过瘾
餐后送上小份冰镇妃子笑，蟹性寒🜚凉，用以荔枝中和寒气，此顿就完美收官。
结账的时候小🐷🄛♸厮问🝜🌀🟌程晓羽有没有什么意见可提，程晓羽想了下，还🏿☓是说了门口那幅对联的事情。
小厮听到之后又些惊讶笑着问🁥“那客官可有合适的对联🟉？”
夏纱沫三🇶🝆人也好奇的看着程晓羽，程晓羽想了下写到：三昧真火炉中宝，百鲜蟹王世外香。这手钢笔字也是清新飘逸行云流水看的小厮也是赞叹了一番，夏纱沫对程晓羽的字倒是不能在熟悉了，他的手写谱，都被夏纱沫过了塑收藏了起来。
等程晓羽写完，小厮说道稍等，过了一会就换了张五折的账单，一下就砍了几千块钱，并送了张五折的消费卷，差不多等于这顿是免费吃的了，要知道辰隆行是没有打折这回事的。程🖶晓羽笑了下道“莫非这门口的对联是故意的？”
小😯🄸厮笑了下道“📕🚭那是自然，只是这道题被破，下回就要换个题目🐇了。”
程😯🄸晓羽竖起大🐷🄛♸拇指道“你们老板倒也是位雅人。”
小厮满是🇶🝆恭维的奉承道“也得碰到您的文化的人，才会觉得他雅。”