虽然这么想着，但书生还是下意识屏气凝神，可新邻居却十足安静，连脚步声都听不大清，以至于最后书生🟦都忍不住开始怀⚷疑，是否连那一声门响都是自己的幻觉？
次日一早，书生去铺子里面交头一天🈵🂬👵晚上📵写的书稿，回来的时候路过隔壁的院子，见院门紧闭🖭，却还是忍不住多看了几眼。
也不🜫知住🃬来的是个什🞀么人，除了昨儿那一声之外，竟像是没动静似的。
想到这里，他赶紧摇摇头，把这些不该有的念头甩出脑海中去。别人家的事儿🇶🜿，他怎么好胡乱🖭猜测呢？不好不好，实在不是君子所为。
今天去书铺领到了一两二钱银🌉子，比平时多了不少，掌柜的也替他高兴，🅻还额外送了一刀纸。
回来的路上，书生狠了狠心，🌉去猪肉摊子上要了一副下水和👚🇱两根打碎的筒子骨，打了一角酒，决定今天小小的犒劳下自己。
下水怪味大，非常难收拾，又没有什么油水🌀🟎，买的人不多，所以价格相对便宜，这么多统共才花🛫🟔了五钱三分🟦银子。
眼下一🉐🆛🐎天冷似一天🗣🝘，哪怕肉食暂时吃不完，在表皮上抹一点盐巴，挂在屋檐下风干也能保存好久。
他哼着小曲将筒子骨炖上，水烧开后撇去血🌀🟎沫，略略加了些葱姜蒜和黄酒调味提鲜，继续滚火炖着，又把一副下水反复洗了十来回，冻得一双手红彤彤的。等终于洗干净了，他这才将心肝脾肺大小肠等等都片了一点下来。而这个时候，筒子骨已经煮得差不多，瓦罐里的清水🞶😩🄅也变成浮着油花的淡白色，正咕🁌🄖♎嘟嘟冒着大气泡。
书生舀了一勺出来尝咸淡，一入口就觉得鲜得舌头都要🐨掉下来，身上的毛孔都跟着舒展开了。
白色的骨髓被煮出来，随着水泡上下浮动。这可是🝭🎘好东西，他小心🉑🆣地舀过来吞掉，用舌尖勾着它们在口中打几个转才舍得咽下去，果然又黏又滑又香。
他忍不住把两只脚在地上乱踩，🇦眉飞色舞，开心得像要飞起来。
两进小院面积不大，但住一个🌉人绰绰有余，书生便将院子里都种了菜，如此也能省🎊🏚🚪些花🁈🃴销。
深秋已至，北方除了白菜萝卜和窖藏的红薯🌀🟎土豆也没什么菜蔬，他便各样都弄了些切成薄片，准备等会儿跟猪下水一起涮锅子。
天冷了，涮锅子最合适不过，又能吃🈵🂬👵肉又能喝汤，舒服极了。
筒子🜫骨煮的骨头汤每天熬一回，可以作为老汤保存好久，平时煮面、泡饭都很好。今天涮锅子，也只需要舀几勺出来，余下的都干干净净继续煮。
一个人吃🃬饭无须讲究太多，书生便将板凳搬到灶台边，就着温吞的炉火涮肉。