大🖧🔼🅻唐的制茶，程处弼也不是没打听过，甚至见到过茶样。
毕竟他好歹每每夜班，总喜欢泡点茶提神的医学工作者。🁳
这个时代的茶叶制作，采用的办法，说起来🛇🚔📅比⛔🚈👖较粗旷。
总结下来，就像🙚🕻陆羽的茶经🃊🖉🐵里边所言的一般。
采🖧🔼🅻之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣……
程处弼当时拿着一块被多番蹂♾躏之后，仍旧有茶香味的茶饼，实在是感慨万千。
感觉🉇🅉🄯到了华夏民族对茶饮品深深的爱，同时也很🐊心疼🜛那些茶叶被这么折腾。
不过话说回来，🙚🕻这倒有些类似于普🖜洱茶的制茶手法。
程处弼生活在美丽的大西🕼🎾🖭南，特🁲别是搞扶贫攻坚🐊的这些年。
云贵川之地，但🙚🕻凡是适合种茶的地方，都种满了茶叶，而且各地方已经不再局限于绿、红🚘📧之😚分。
例如程处弼和乡镇干部一起帮助的那个村子，正好是在云雾缭绕🜕的大山里。
那里最是适宜各种植茶叶，为了能够最大化的利用好🜛茶叶。
最嫩的芽叶制作绿茶毛尖，大一些的叶子，正好用以制作红茶，最大利的让每一🙥🌜⛠片🕠🕼茶叶都能够得到利用🅮。
特别是每年到采茶高峰期的时候，程处弼也会抽时间到几位相熟的⚷朋🃙😊友家帮忙。
嗯，当然🍄动手的时候少，动嘴的时候多，但好歹对于绿茶和红茶的工序十分了解。
只经过杀青、揉捻☰🃄、烘干🕼🎾🖭后得♾到的就是绿茶。
而红茶则是将茶采下来🄠⚤📕之后不管，摊开让它失去水份再揉捻，然后拿个塑料袋将揉捻好的红茶扔进去☖⚿。🅮