在这种天气之中，热气腾腾的传统日式拉面也许并没有多受欢迎，但是日式独特的如同中国冷面一般的沾面，却在这种季节之中占据了极其重要😕的地位。
在面屋一灯这家🗬店中，沾面是最具有色的面种之一了。
因为他们家的面条全是店家😛自己调配压制的，并不是传统拉面店的统一的采购。
尤其在沾面面条这方⛲面，他们就用了六种面粉混合在一起，🍷用特殊的手法压制出来了比传统的拉面要粗上一圈的沾面面条。
这个粗细的长😦🃧度以及柔韧度，有点类似于兰🛖🜜🃁州拉面之中二细面条。
但是由于面粉之中还参杂🚗📡🜙了鸡蛋黄以及其他的一些佐料的缘故，面条🕝在下锅捞出来过水之后，就呈现出了比奶黄色再黑上一刻度的色泽。
让🅸🙬看到🀪⛌😻的人第😦🃧一印象就是……这个面条看起来好有营养。
因为顾峥强烈的推荐这一款面条的缘故，就站在木质操作台后边，拿着一个桶状的☜⛳笊篱的店老板一边忙活着下面条，一边对着这一群陌生的客人们说着稍等。
因为比平常的面条宽上几🚗📡🜙分，煮熟它们的时间☚⛩🝄也多了几分。
但是耐心的等待通畅⛲都会回馈给人最🝈大的收获☚⛩🝄，那就是一碗美味无比的面条。
粗粗的🀪⛌😻面条在拉面店并不算亮的黄色灯光的🛖🜜🃁照耀下，翻着着晶莹的光芒，旁边还塞了一个黄黄胖胖的溏心卤蛋……这是咬一口是红瓤的柔软粘牙的存在。
光是看着就别提多么的诱人了。
在大家都光瞧着这面条看的时候，一旁的老板娘就将早已经准备好的蘸汁儿盛在了☜⛳巴掌🐦大的青花小碗当中，这是他们店家最引以为☲傲的配方，用五种不同类型的鱼类混合着炖煮了八个小时的鸡白高汤调制而成的。
在这些沾汁之中，除了日式拉面店最传统的大葱葱丝，小葱葱碎，煮的软烂的笋子之外，还有面屋一灯家中可以佐酒一起喝的😨鸡肉丸子。
面屋一灯家的鸡肉丸子，都是手打的肉丸，当中参杂了去火提鲜的柚子，还有🅷最能提升🐦口感的鸡脆骨。
剁的碎碎的混合着当地散养的土鸡，那比旁的地方都肥厚一些的鸡肉，就完👵🍊成了对于这些食材的最后的包裹，形成了一个塞进嘴中会嘎支🞉💔支弹跳的丸子。
细腻却有丰富的🗬层次感，在浸泡上有大海味道的蘸汁儿之后，就形成了海陆之间最完美的结合。