把切好丝的里脊肉放到一个碗里,🖨🕈乔以🝞🌐清加了半勺盐,一勺酱油,一勺淀粉🚦🕨,还有两勺菜油进去,然后用筷子搅拌均匀。
这🁾个做法和直接炒🕦的做法会更好吃,更入味。
“小白啊,你去把葱姜蒜和四个野辣子洗了,然后把野辣子切🞁👊成丝,葱姜切小段,蒜拍一下,切成末。”乔以清一边调料汁,一边吩咐着。
“野辣子丝是和那肉丝的大小吗?”
“是的。”
她调的这个料汁,可是这道菜的关键所在。
先拿出一个碗,抓些淀粉进去,再倒🜅⛛水,水一半碗就可以了,然后用筷子把它搅拌,放置一边。
再拿出一🞠🕧个碗出来,里面加入🅉一勺酱油,小半勺盐和糖,最后倒入淀粉水,一起搅拌均匀。
这些佐料都弄好后,乔以清🄎开始起锅烧油了。
“姐姐,要不我来炒,你教我?🕃”乔以白开口问👲🌯道。
昨日睡得晚,今日起得早,加起来她们睡了五个小时不到,而且今日还在外忙活了一天,虽然🕎🈠⛔表面看不出她有什么困倦,但想来精力不太🕳🍨好了,🈨所以他不想让她再忙活了。
“恩,也行。”反正佐料都调好了,就炒几📄下🚥的事了。
“我在旁边指导你。”
“姐姐坐着指导吧,”乔⚾🖾😍以白走到锅灶边,然后拉了把椅子放在旁边,示意乔以清坐,“开始吧姐姐🇽🞃👝,🍗☌我准备好了。”
“好。”乔以清也不废话,🄎坐上了那个椅子📄上。👲🌯
“先把锅洗了,然后烧油。”
“是,姐姐。”乔以白边应边洗锅。