吕懿站在乔智的旁边打🙉🈥⛿下手,其实什么事都用不着她做,👃🆍更像是个监工。
她知道乔智做菜🄈🞳的风格,每到一个地方,就会烹饪一道当地著名的食😼物。
吕懿还是耐不住好奇,偷偷地搜索了一下,得🌋♉出结论,乔智今天早餐准备的是闽南糊🎅🎩和九门头。
闽南糊采用当地特产虾仁作为主料。
乔智把芹菜和蒜苗切碎,蒜白单独分开切碎,胡萝卜切成丁,卷心菜切碎,鱿鱼切成丁,瘦肉切成细条,虾仁切成丁,肥肉切成小块,然后将泡发好的香菇切成粒,蛤🃞蜊也切碎。
开火将锅中烧热,倒入少许油,♃然后把肥肉倒下去炸💚💜💨出油,再倒入蒜白,将蒜白炸出香味。
“滋滋滋!”
切好的鱿鱼、虾仁、蛤蜊、香菇、瘦肉、海蛎加入到锅中,发🔍⛂出响声,乔智用勺子翻🎅🎩炒一下,再倒入所有切好的蔬菜类☟🀪⛌,再用勺子翻炒均匀。
等锅中的食材快要成熟🙉🈥⛿的时候,加😒🀸🁢入食盐和🙵🎫🔄调料,翻炒均匀。
下一步很关键,将白地瓜粉用冷水泡成浆,慢慢倒进煮熟的高汤中,在下粉的过程中,用一根长度适宜的木棍用力搅拌,不断🈰🁼地往锅边沿添加猪油,直至锅里的地瓜粉煮熟变成暗绿色,再洒进炒熟去膜的花生米粒。
吕懿🄯皱眉,低🜠🃥🙸声道:“怎么💔👡像是在做猪食啊!”
乔智没好气🌿地瞪了她一眼🎮🔜🁞,“等下你可别吃,不然可就变成喂猪了。”
吕懿哼了一声,嗔怒道:“你再惹我,小心等下我🕎让你难堪啊。”
乔⛱🞈💋智望着吕懿,耸肩道:“你能让我如何难堪🌋♉?”
吕⛱🞈💋懿🄯嘿嘿笑道:“我就说你非礼我,偷摸我的屁股。”
乔智满头🁖🅱黑🌿线,“你也太不把自己的名声当回事了。”
吕懿吐舌头,“名声算🙉🈥⛿什么,能当饭吃吗?🙵🎫🔄”