白色的肉块染上了一层迷人的棕红色。
随后,她倒入料酒、生抽、🗊🙿老抽,加入八角、桂皮、香叶等香料,翻炒片刻,让肉块充分吸收调⛕🚒料的香味。
最后,林知心加入足量的水🗊🙿,没过肉块,⚓盖☖⚾上锅盖,开始小火慢炖。
这段时间🀝♖🈚林知心也不需要再做什么只要时间到了,那肉的味道绝对🖄差不了。
林知心这边红烧肉炖着,就已经有选手开始摆🍰盘装菜了,林知心不🖄由好奇看过去,发现那人做的是麻婆豆腐。
浅红色的豆腐块浸泡在浓郁的红油汤汁🀞♟中,微🍰微颤动,仿佛在向人招手。花椒粉和辣椒粉均匀地洒在豆腐上,形成了一层诱人的红色外衣,让人垂涎欲滴。
明明离的很远,闻不到味道,但是林知心感觉已经闻到了属🙑于麻婆豆腐🟥🟔那辛辣的香味。
做麻婆豆腐的选手察觉到林知心在看着🀞♟他,友好的冲着林知心笑🞮🗡了一下,然后继续跟助手装盘。
麻婆豆腐🀝♖🈚具有鲜香、😰🅅🄎烫、酥、嫩、活等特质,如果装盘太慢,到评委那里⛲凉了的话,味道将大打折扣!
林知心看着他⚡们有条不紊的装盘,但是还是有点担心温度的问题。
然后又看向自己在炖红烧肉的锅,想着红烧肉要是凉了也不好吃,接着目⛲光落在了准备用来装红烧肉的白色瓷碗上。🆌🎌🏪
加热一下餐具应该是个不错的办法。
麻婆⛠🛰☘豆腐🀝♖🈚选手并不是第一个提交🖝作品的选手,在他之前已经有十好几个提交作品了。
抢在第一个提交的居然是蔬菜水果沙拉,一年四季所有的蔬果都🞮🗡有放一些在里面,但是在这样的比赛里面提交这个作品,🆂🌮也不知道他是💁🎷🕰怎么想的。
难道真的以为第一个提交,评委不管怎么说都会给个不🎦太难看的分数吗?
反正他是想错了。
沙拉确实做的⚡不错,食材新鲜爽口,调制的酱料也是用了心的,但是评委们并不买账。