秦氏和陈氏自然一口答应,两人生怕刀不够快,耽误了事🛇🚏,还将🗺♄本就锋利的菜刀,在磨刀石上当了几下。
顾青竹挽起袖子,将赤藤镯往胳膊上推了推,专捡最肥美鲜💅🏡嫩的五花肉下刀,很快两整块红白相间的肉堆在长几上,顾青竹切下一条,改成🝯大小相等的小块,秦氏和陈氏照她的样子,飞快地切肉。
在这个当口,方玲已经🔢打发她哥从家扛了一根长竹子来,方奎得知顾青竹要做烤肉,立时帮着劈竹子削签子,顾青水顾青石等人都来帮忙,只盼着早些能吃上。
将七八个灶膛🏪的火炭聚拢🝫,架上简易的烤架,顾青竹将串好的肉签放在上面,炭火很旺,五花肉油嫩,不一会儿就开始滋滋冒油,顾小花和方玲不停🖎地翻烤肉,而顾青竹只专注一件事——撒佐料。
顾青竹家🍅的佐料是独家🔢秘制,其中不仅有辣椒粉花椒粉,还有八角🏭桂皮茴香粉,光闻着就十分鲜香。
当佐料融入肥瘦适宜热腾腾的油脂中,鲜香麻辣瞬间激发,浓郁而直接,简直要盖🐟🁇过几口锅里焖煮的肉食。
大家齐🁾🚑动手,烤肉就变得十分简单,一盏茶的工夫,就能烤💅🏡好十多根,帮忙的人已经等不及地先尝为快。
此时其他的菜肴也差不多好了,妇人们用大盆装了,依次上桌,顾世福在居中的😿🖋桌上和梁满仓陪萧耿五人,年长一辈的男人单坐了两桌,小辈和年纪轻的男子,不拘什么,拣情投意合的胡乱挤坐了三桌。020
顾世福将家里去年存的,准备办喜事的三坛烧酒拿了来,其他几家又凑了些自家酿的,一时间酒碗倒满,肉食飘香,在🛞正午温暖的阳光下,一顿敞开了吃的饕餮大餐开始了!
鸡肉软烂,兔肉麻辣,獾肉鲜辣,🆉🍬大骨熬煮的萝卜汤清甜味美,而外焦里嫩🛴☿🅉,鲜香诱人的烤肉最受欢迎,每人都要一口气吃个十串才算过瘾,至于爽嫩经霜的青菜,以及和🇰🜋杂碎炒的鲜脆芹菜,正好可以缓解嘴里贪食的麻辣烧灼感。
七八个灶膛都让给了烤肉,几个年轻的小媳妇也来帮忙,顾青竹一刻不停,方才保证餐桌上的烤肉不断,两整片的五花肉很快就串完了,秦氏和陈氏只得取了獐子腿上的瘦肉混合肥膘一起串,这样烤的,虽没有五花肉鲜嫩,滋味却是不差的。
男人们推杯换盏,闹哄哄吃了,满意地捧着肚子站在别处剔牙,直到这会儿,才轮到女人和孩子们吃饭,徐氏和姜氏将剩下的菜合在一处热了热,肉食菜蔬还剩不少,众人也不分桌,各自拣喜欢吃的,站着扒拉一碗也就是了,小孩子们早吃了烤肉,这会儿不想吃饭,只顾疯玩。
顾青竹逮着青🏪英喂♼了半碗,也就由着她玩📻☙去了。
痛快⚁🎛👮地吃饱喝足,女人们忙着收拾桌椅锅碗,而🔪🃗男人们则开始剥猎物准备分肉。
萧耿等人来帮忙围猎,既得了猎物,自然没有空手走的道理,顾世福以顾家坳村长的身份,选了三只最肥硕的麂子作为回报,萧耿再三推让,却架不住顾家坳人🗥的热忱,在梁满仓一再劝☳🃜说下,到底还是收下了。
大黑熊全身都🏪是宝,熊掌、熊胆、熊肉都能卖钱,最贵的当数只有一处破口🛴☿🅉的熊皮,顾世福思虑再三,这次的围猎收获颇丰,肉食足够全村人分,他决🕜定将黑熊拉到南苍县,整只出售,这样能多卖些钱财。
梁满仓是飞鹰营出身,野外☲🃘捕食手到擒来,这会儿,哪怕喝了酒,照旧动作麻利,和村里年轻人一起,🏼将野猪和剩下的麂子獐子,以及其他小兽一起剥了,很快,茅草铺就的地上,肉食一字排开。