“他说的话,就是我的意思!”
李建国虎目含威,瓮声瓮气地说道。
“咳咳,我刚才的话可能有点过激,但话糙理不糙,年轻人就🅐应该脚踏实地,有了真才实干才能走得🞺🙍长远!”
蔡玉山环视周围,只见看热闹的村😬🄟⚜民眼中都带着煞🍲🞹气,顿时心中一虚,但他觉得在这种情况下,更加不能虚,挺直了腰板故作强🞏📈硬地说道。
“你说得很有道理,那我们现在开始?”
浪🞅茶对温度、湿度都有要求,🛍🛄李长青不想耽误了浪茶的最佳时机😶,也懒得继续跟蔡玉山理论。
“浪茶的目的就是进行发🞺🙍🉇酵🞔📹,包括碰青、摇青与静置反复交替的过程。“
“这个过程慢♋🔝不宜🃯🛗快,谨防发酵不足或发酵过度。”
“我先给你们示范一🕅遍,睁大眼睛看好了!”
蔡玉山点点头♋🔝,清了清嗓子,才开口说着,声音尖细听着🆦👯🌔有些刺耳,接着挽起衣袖,双手轻拢茶叶,翻滚茶叶。
叶片渐☊渐变成‘叶缘二分红,叶腹八分绿’,叶脉透明,叶📟形呈现成汤匙。
“现在这茶的状态俗称红边绿🛍🛄腹,香气久存,🗮这便是碰青适度的标准!”
蔡玉山示范完毕,放下袖子,像一只等人夸赞的骄傲大公🆦👯🌔鸡般说道。
最怕空气突然安静!
不仅周围的村民都毫无表情,就连李长亮以及其他三名学徒都只是🚮一言不发地盯着蔡玉山。
蔡玉山极为尴尬,觉得自己一身制茶的本事,在这个山坳里却无人识货,然后摇头叹息地说道:”李书记,说来你们东风茶场也是传承七八十年的老厂,虽然中间倒闭了,但到现在居然🆭💳🕹没有个懂制茶工艺的,真是可惜!“
“谁说没😖🁜人懂制茶?我青哥就制茶大师!”,李👝长亮见蔡玉山的嘚瑟劲,🌥🁉忍不住说道。