第55章
“要猪下水?”
看着小🎝💃姑娘点点头,他踢了一脚身旁的竹筐子:“都要?”
“都要!”
买🕡猪下水的时候,她在附近摊位买了一个大竹篮,把猪下水装进去,上面盖了🜶🆨个麻袋。
猪下水到手,这东西便宜。
贵的,是她要用到的香料,调味料。
这些也🎝💃不难买,便宜的便宜,贵的贵,甚至有些要去药铺里买。
天气太热,怕买回来的东西坏掉,只能先处理♺🍞干🕏净。🞮
用锅打了水,📬🏼风叶把东西提去了就近的♁🅛脏水沟旁清洗起来。
这东西味道大,她怕在郝家后坝里弄人家不乐意,便打了水在附🃫近🙄🇴🜰的水沟弄。
之后东跑西跑买🛎🛌🛂了料,折腾下来,大半天的时间🕏已🝘经过去了。
取了一碗粗面粉,用头天夜里同样的方法闷🉀🉀熟吃了一顿,便收拾好,早早睡下。
第二天凌晨,她起床把炉🅓🆆子搬到了坝里,燃🉀了这两天闷面剩下的煤,开🌤🁂始卤制。
锅不大,但猪下水也就一副,刚好装下。
卤味这东西,来源于原来做苏澜的时⚇🏕候,她喜欢吃那家川菜馆,最喜欢的,莫过于卤猪头,后来闲时🈔没空去,就花钱买了他家的配方。
本来是贪吃,结果派上用场了。