就是第二步的萎凋环节🕬🌯🂣，第三个环节是杀青🖅🐏⚡，🌌♕这是炒制绿茶的关键步骤。
通过🕮高温🟏破坏茶叶中的酶活性，停止茶叶的发酵，🈬同时使茶叶变软，便于炒制。
茶叶变软以后，需要对杀青后的茶叶进行揉捻，使其形成条索状，同时挤出茶叶中的汁液，🎱🔴🎱🔴增加茶叶的香气和口感。🈹
随后要将揉捻后的茶叶放入锅中进行炒制，通过不断翻炒，使茶叶均匀受热，达到干燥的目的，这个过程很是考究火候⛄🗶☝，要认真仔细。
最后一步是将炒制后的茶叶进行干燥，以去除茶叶中💍🐣的水分，使其达到保存的要求。
这🎡💬🔻个过程每一步都要认真仔细谨慎，接下来大家每人💍🐣一口锅，跟着我一起炒人生中的第一锅绿茶。”
几人都是从退伍的士兵里抽调出来的，听了青禾的话，纷纷点头，说：
“王妃放心吧，我们一定认真做事，炒出最好喝的🈬茶叶来。”
随后，几人按照青禾的指示，每人拿起一🂆🌞⛷口锅，开始炒制🚰🗃绿茶。
青禾在一旁耐心地指导着大家，告诉他们如何掌握火候、如何翻炒茶叶🖏👩，让茶叶均匀受热。
大家都非常🔉⚗认真地学习着，虽然一开始有些手忙脚乱，但在青禾的鼓励和帮助下，逐渐掌🜟🃘握了炒制绿茶的技巧。
慢慢地，锅里的🂃🌃🟧茶叶开始散发出阵阵清香，颜色也变得越来越翠绿。
大家🕮看着自己炒制的🎪绿茶，心中充满了成🂆🌞⛷就感。
青禾笑着对大家说：
“大家做得都👕🈯非常好🎪，这是你们人生中的第一锅🁗绿茶，也是你们努力的成果。
希望你们🟏能够继续努力，炒制出更加优质的绿茶。”
几人在青禾的帮助下，将炒制好的绿茶放在一旁晾🈬凉。