把切好丝的里脊肉放到一个碗里，乔以清加了半勺盐，一勺😔酱油，一勺淀粉，还有两勺菜油进去，然后用筷子搅拌均匀。
这个做法和直接炒的做法会🍱更好吃🏧，更入味。
“小白啊，你去把葱姜蒜和四个野辣子洗了，然后把野辣子切成丝，🂇🌭葱姜切小段，蒜拍一下🍥，切成末。”乔以清一边调料汁，一边吩咐着。
“野辣子丝是和那肉丝的大小吗？”
“是的。”
她调的这个料汁，可是这道菜的关键所在。
先拿出一个🟀🚀碗，抓些淀粉进去，再倒🗯🟊水，水一半碗就可以了，然后用🂇🌭筷子把它搅拌，放置一边。
再拿出一👓个碗出来，里面加入一勺酱油，小半勺🉀盐和糖，最后倒入淀粉水，一起搅拌均匀。
这些佐料都弄好后，乔以清开始起🏧锅烧油了。
“姐🍤🍤姐，要不我来炒，你教我？”乔以白开口问道。
昨日睡得晚，今日起得早，加起来她们睡了五个小时不到，而且今日还在外忙活了一天，虽然表面看不出她有什🄡么困倦，但想来精力不太好了，所以他不想让她再忙活了。
“恩，也行。”反正💮佐料都调好了，就炒几下的事了☉♈🆗。🏉😏
“我在旁边指导你。”
“姐姐坐着指导吧，”乔以白走到🏧锅灶边，然后拉了把椅子放在旁边，示意乔以清坐，“开始吧⛋姐姐，我准备好了。”
“好。”👓乔以清也不废话，坐上😪🄊了那个椅子上。
“先把锅洗了，然后烧油。”
“是，姐姐。”乔以白边应边洗锅。