雷权首先挑选了两只品质最好的龙虾，然后用鼻子闻了闻，正是雷🜯🅮权这一下意识行为让大叔🆥👪高看了他一眼。
大叔挑选小🙌龙虾时是使用一看二闻三比的👑方法
一，看，正规渠道养殖的健康小龙虾：形状完整、个头均匀、头和身几乎各占一半、颜色红亮干净、腹毛，爪毛干净、腹白；被🗂污染的小龙虾：大小不匀、脑袋大身子小、颜色褐红或铁红、关节处较脏、腹部毛脏、头部有污物或是📘🛈寄生虫。尤其是色发红、身软、掉拖的虾都是不新鲜的。
再看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，⛮🝵这就尚可🜨🄪🀘，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
二，闻，小龙虾是水生动物，不同水质的的小龙虾味道是截然不同的，水质好的区域养殖的小龙虾无异味，含有一股自😚🁿然的水腥味；而受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。
三，比，同样的季节，人工养殖的小龙虾要大一些，个头均匀，🗘肉质也比较饱满；野生污水水沟里自然生长的个头小，头部比身体大一倍，壳厚肉少。
虽然大叔这里的小龙虾都已经经过了一轮挑选，评分是在75以上的，🅐可大叔依然精益求精，去自己挑选最适合的。
现在就看系统的外挂给不给力了，雷权心中暗想。要论起雷权前世的厨艺，那大概达到了死不了人的地步，可真是前无古人后无🗂来者，只记得雷权仅仅下过一回厨，然后他的母亲再没🜸让他进过厨房。所以说雷权此时的生死存亡就在系统了。
还好，系统没让🆘🏹🟃他失望，他只要心中一想前身的记忆，身体就会，不由自主👭🌂的动起来。🅢
雷权首先将龙虾用刀背打晕，然后眼疾手快的抓着龙虾的头把它提起来，之后像一个搓澡的🆥👪老师傅一样一丝不苟的用着一把软毛刷给它全身上下清洗了一遍。
只见他手上银光一闪，🃬那虾头两边的腮壳便被一刀划开，里面灰白的虾腮如同被扒了衣服的黄花大闺女一样赤果果的露在众人面前。
然而雷权哪会留情，“铿”一声就把里面明显比普通龙虾硬的多的虾腮割下，顺势将虾头的四分之一和藏在里面的沙袋一同带走，与此同时，将小龙虾直接倒挂过来，用劲一拉虾♻🍣尾中间，将虾线就撕了出来，动作得心应手，浑然天成。
而💹此时的邓大厨动作也不慢，他先将两只小龙虾放置在水池之中，然后往里面加入白酒，不一会，两只小龙虾在水池之中打斗起来，一决雌雄，探索着醉拳的奥秘，你打我一下，我马上就还回来，这下打歪了，没事下次能打中，然而最后的结果却是平局，两只小龙虾都静静伏在水池底部。
邓大厨就像擂台上的裁🃬判一样将两位选手扶起来，驾轻就熟的为他们进行着按摩，清洗，然后又像一个暗杀者一样干净利落的把虾腮，沙袋🜻等脏东西去掉。
雷权将虾处理好后就开始烧水蒸虾等到20分钟后取🖻🗵出两只小龙虾，开始起锅热油，待油发出了“刺啦刺啦”的声响后，他先把香料炒香，🜻然后将两兄弟一同放入澡堂子，不停地让他俩在里面打滚嬉戏，等到最后，放入一🝯瓶啤酒，大火收汁，装盘。
雷权一系列的动作有条不紊，虽然是做饭，但却让一旁观看的人像是在歌剧院里观看一出优美的古典交响曲，厨具在他的手中飞舞，龙虾为曲子伴⚀舞，好生令人目瞪口呆。
这个做法经典📐🙾的麻辣小龙虾的做法，也是夏天里无数个烧烤店的王牌。