只不过这佐料……
江宁看向那盘梅干菜扣肉，仔细的想了想。
她用的技法就是最常规的“一煮二炸三蒸”，用的调味料也就是酱油和盐。
再也没有什么其他的了。
跟一般饭店里能做出来的，口感上不会有太大的差别。
如果唯一有什么不同。
那只能是她自家里晒得梅干菜了——
想到梅干菜，江宁又看了看秦奶奶碗里吃剩下的。
她突然意识到了什么。
江宁看向秦奶奶期待闪烁的眸光，开口道。
“奶奶，是笋干。”
“笋干？”
秦奶奶眼神惊讶，喃喃着。
她再一次看向那一盘梅干菜扣肉，眯起了眼睛，仔仔细细的看着。
重新又夹了一筷子，又尝了几口。
被大火蒸煮后的梅干菜，是软烂嫩口的。
但是吸饱了汁水的笋干，咬下去，是有嚼劲的脆嫩。