前世并不是没有能够肯得起抗衡的华国品牌，融华鸡就是一个典型的例子，它在巅峰时期，可是远远超越了肯得起的品牌。
成立于1991年12月的荣华鸡快餐公司，以其适合华国人的口味和比肯得起更便宜的价格，受到了消费者的欢迎。
在店铺数量上，它也一度超越了肯得起的门店数量，而且更受华人的欢迎。
不过其却犯了一个致命的错误，那就是没有做到标准化，一个厨师如果昨天晚上多喝了一口酒，今天的口味可能就不一样了；今天早晨如果多吃了一点咸菜，与昨天的口感又不一样。
所以，每天烧出来的口味都是不一样的，顾客进入融华鸡吃东西，同一种食物，每天都会有不一样的口味。
有时候好吃，有时候又难吃的要命。
因而，便没有多少人会再继续去融华鸡挑战自己的运气了。
这便是后期融华鸡竞争不过肯得起的最主要的原因。
看看人家肯得起是怎么做的，每一件食材，从购买之后，便开始实行标准化制造，每一个流程的制作时间都精准到了秒。
一块炸鸡块，在油温多少度的时候下锅，下油锅炸多久起锅，这些时间都是精确到秒的。
这样做的好处就是保证了每一种食材通过不同的人制作出来，它的味道也是相同的。
使用全面的标准化来弱化制作人员的区别，可以使不同的人做出来的都是同样的口味，这样就可以保证顾客食用到的，永远都是相同的口味。
在这样的情况下，融华鸡怎么可能竞争得过肯得起呢？
而如今李子轩所叫做的，便是把这一套标准化的流程，引入到华士莱之中。
他可不想走融华鸡的老路。
“老妈，招人的事情可以开始了，人员到位之后，还需要培训一段时间呢。”在总店逛了一圈之后，李子轩便对着身边的母亲张雨霞说道。