theialtrabsp;rest🏲🞃aurant一天出🜁⚰三趟车，每一趟上菜的数量都不一样，出车的时长也不尽相同／
四道菜的午🄎餐，两个小时，从13:0🏲🞃0到15:00.
三道菜的早场💢📦晚餐，从17:45到19:15.
五道🁆🃡🙘菜的晚场晚餐耗时最长，从20:35一直到夜里2🖭3:30.
不管是哪一场，都一定💣是慢餐，就算是只有一个半小时☓的早场晚餐也是一样🔓。
殖民电车餐厅有非常完整的西式菜单，从开🛬胃菜🈒、前菜到主菜和甜品，一应俱全。
认真算起来的话，电车餐厅的菜式是可🏲🞃以被称作澳大利☓亚菜的。
至少在食材的选择上，是非常本土化的。
比较经典的前菜有tasbsp;salmon（大西洋塔斯马尼海域的三文鱼）和pepercrusted🝠kangaroo（黑椒袋鼠肉）。
还有点单频率最高的主菜vi👫ctorianfarmedeyefillet（维多利亚本地农场肉眼牛排）。
要说电车🇵🜸餐厅有什么不能克服的短🃈板的话，就要属电车餐厅无法克服的“厨房”空⚘👩间狭小的问题。
“厨房”烹饪场地受限，所以菜单上面的菜式，都是套餐形式出现，选择不够丰富，这里面的很多菜式还都是提前烹制好的🝏。
厨师只要在电车🆂🌯上做最💣后的一道加热控制火候的工序就☓可以了。
不过呢，殖民电车餐厅从1983年🗞🜮一直开到现在，已经对菜品的制作和加热做过很多次改良，并不会因为是提前制作而使得美味尽失。
这就和航空公司的头等舱的餐食制作是一个道理🈒，食材有限制🛪🟏，烹饪方式有限制，但是不能影响餐食🐇♗🈦的质量。
越🂣🐧是只能做简单加热的餐食，越能考验一家航空公司的在自己的餐食上的用心程度。
尽管每家航空公司，都找了非常有名🗞🜮的主厨来设🈒计自己国际航线头等舱的餐食，但做的好的和做的不好的头等舱食物中间，依然有一🃛😡条巨大的鸿沟。