做生意卖的吃食，和平时做来吃的，完全不是一回事，而且云氏对自己的厨艺，压根没什么信心。
总觉得大家说好吃，是哄她开心。
“娘放心，你的手艺很好，就算不行，咋们也可以出奇制胜。”
好歹是吃货国的现代人，顾云苏见过的美食还是很多的。
实在不好弄，她就祭出方便面。
反正生意是要做的。
且越快越好，毕竟她现在缺钱，以后从仁心堂那里得到的分成，也不能一直用卖草药解释。“难怪你今天买了不少香料回来。”云氏看着顾云苏花高价买的一堆调料，“你想让娘做什么？
“肉夹馍。”顾云苏今天在镇上观察了一下，发现街边吃食有很多，但大多都是面条馄饨和烙饼糕点。
想一想也就明白了。
青平镇只是青阳县的附属镇，来这里的人，大多都只是路过，食物方便热烙，比美味更重要。
她虽然要出奇制胜，但也不能逆着市场，就想做她本人十分喜欢吃的小面。
可做小面，在这个时代，很不方便。
无论是发面揉面，做面条，还是烧高汤，做臊子，弄调料，一套程序整下来，人绝对累得不行。
还有可移动的锅炉，成套的桌椅板凳，以及给客人用的碗筷，都是不小的成本，顾云苏就只能搁浅。
但肉夹馍就不一样了。
“不仅方便快捷，个人口味可以调试，里面夹的东西，也可以随着顾客的消费能力而改变。”
最重要的是，镇上没有人卖。