瞧着婶子的样子,宋书还真的有点怕她。
“我马上就送回来!”
一溜烟跑回家,将白花花的米倒进罐子,然后赶紧把盆还了回去。
既然家里的大人都去忙了,今天她就负责晚饭吧!
找出剪刀和水盆,宋书蹲在院子里将鱼开膛破肚,清洗干净之后用葱姜腌了,就开始查看厨房里的调料。
古代并没有多少能用的调料,不过就是盐、酱油、油、干辣椒,幸好还找到了一坛子白酒和一小包胡椒,这下可以给鱼去腥了。
家里只有一口铁锅,宋书先把米饭焖上,再将要用的调料准备好,就等米饭焖好炖鱼。
虽然调料简单,但幸好都是鲜鱼,用白酒和胡椒除腥也够了。
米饭的香味逐渐飘散出来,宋书忍不住咽了咽口水。
野菜窝头是可以填饱肚子,但实在是不好吃,今晚用这一桶鱼打打牙祭,还要想明天吃什么。
现在鱼和大米是想要多少有多少,但是缺少能拿出来的合理理由。
她还得好好地想一想,怎么让以后得粮食来的理所当然。
半个小时之后米饭焖好,宋书找来盆子盛装好,又盖上笼布保温保湿,避免被风干后米粒发硬。
焖过米饭的锅里还剩一层金黄色的锅巴,宋书嘴里嚼着锅巴,清洗干净铁锅之后就开始炖鱼。
用油润锅,撒一点盐防止粘锅,再将腌好的鱼放进去见到两面金黄后,倒入切好的葱姜干辣椒炒香。
“刺啦——”
热水入锅,加入胡椒酱油盖上锅盖小火慢炖。