皮家娘子手下正忙,忙忙回了一句她也就这片刻热性!往日里野鸡野兔,也不知吃了多少下去,这回子成了佛了,看晚上这兔肉烤得了,她是吃还不吃!”
二丫头却听得清楚,回得更快那只不是与我同处坑中的,我才不理!这小丫是与我同进同退,你们不许吃她!就过一个月她长胖了也不许吃!”
书玉与皮家娘子听后,笑得不行,后者笑骂道还小丫咧!敢情它是你妹了?!”
书玉笑到肚子也撑不住地要疼,真是,你妹咧!
刘妈妈杀鸡,皮家娘子宰兔子,二人将肉分肌及理,大概去骨后,再预备劈出来。
书玉忙着制作调料,先入些她自家炒得的花椒盐,又是胡椒粉少许,再是自家造的大酱,面上那层浮头,便是上好的酱油,此时也勺些入内。
姜块清洗干净后,切碎,再放入杵臼中捣碎,加入清水制成姜汁。捣碎的蒜粒少少,亦捣碎制成蒜汁,与姜汁一并加入上面大料之中,这便是腌肉之料了。
最后,紫苏叶取出来,过水挤出汁儿来,也放进调料碗中,备用。
这时刘妈妈和皮家娘子那头的肉已处理干净,因彼时并无备好的烤肉铁钎,书玉吩咐她二人将肉分成大块,这便送到书玉手边。
书玉取出两个大钵,一个盛鸡肉,一个盛兔肉,分别倒入刚才调配好的汁液,又取刚刚下出来,还热呼呼的草鸡蛋,来上二个,各自打入钵中,这就开始用手搅拌。
待两份肉食都已用手抓匀上劲后,书玉将其端入屋内,阴凉处,醒上片刻。
酒儿和柱子,良儿去到地里,采些蔬菜,与肉相配。
若说吃烤肉,最配者莫过黄瓜,这时架上,8月份种下去的,新一茬已长出不少来,新鲜欲滴,青翠诱人,顶端都还挂着刺儿,身上也是毛绒绒的,酒儿笑嘻嘻地,拽下不少根来
秋天茄子已不能吃,老人家常说,秋败茄子似毒药,可书玉却不信这邪,前世她也不知吃了多少秋茄下去了,老爹曾有句话叫作:新鲜茄子是个宝,不管时节,茄子都有很高的营养价值,蛋白质及钙含量比番茄还要高出3倍之多,常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病都有好处,因为老爹爱各吃茄子,他就总觉得的血压正常,便是拜其所赐。
不过当然了,这话是说不出口的,书玉只令他们将茄子采来就是了。
经过柱子良儿,并酒儿书玉的精心打点,后院的小菜园已经很有些像样了,各样应季菜蔬应有尽有,这时柱子又采下些菠菜,番茄,胡萝卜,还有必不可少的,大葱。
好,这就全了,他们带着满满的菜篮子,去河边择洗干净,最后再小院中。