做雪花酪的话,可以玩得花样不要太多了,铺子里等于又多出一整个系📉列的甜品。
俞善越想越觉得这个冰品系列很zj值得做:“咱们铺子里的糖水小料都是现成的,直接把做好的冰沙铺在碗里,再浇上不同的糖水浇头,就可以做绿豆🐁☤🁔雪花酪,♣红豆雪花酪,仙草、八宝……回🖩🕔头等果山庄的果子收了,还可以做时令水果雪花酪;以后遇到喜欢吃冰的客人,就推荐客人直接点一碗雪花酪好了。”
“这样好,明码标价,比起🏍😳🅞客人想要加冰就得加钱合适多了。”俞小五觉得这主意着实不错,既满足了喜欢吃冰的客人,自家🔛也不🐝亏本。
俞善突然心有感触,怪不得俞小五这小子人缘好,最起码在人情世故🖇🐢方面,他比自己敏感的多,尤其是这些细微之处,自己想得就多有不足。
时下人的流动性很低,一间铺子若是想长长久久地做街坊生意,口🅟🇳碑很zj人情味儿。
想必以后有🏲俞小五在铺子里帮忙,就能很好的弥补自己在这方面的短处。
临近晌午,外面越🄫🀣来越热,糖水铺里的生意也越🎬🔎⛉来越火爆。
不知道是冲那买一送一的开业酬宾,还是新店开张,逛街的🌥🁌人们路过,看到了都愿意尝个新鲜,店里四张小桌很zj快坐♑🇪满,靠墙的吧台桌也渐渐坐满了新奇的顾客。
刚刚嚷着要吃冰的客人也终🏍😳🅞于等到了🄺🂣🐦自己点的招牌糖水:什锦仙草冻🖇🐢。
糖水刚刚端上来,客人就好奇的咦了一声:这碗下怎么垫着个铺满碎🖇🐢冰的大盘子🕡?
客人不🕙满的冲端上糖水的跑堂曹广达嚷道:“这是什么意思?我要的是多加冰,你zj🅼🞐们怎么把冰铺在碗下面了?”
曹广达刚才已经被俞🄍🟥🟏小五特意叮嘱过,面上笑zj容不变,轻声解释道:“客官,小店新开业,雪花酪系列还没上。不过,您既是喜欢吃凉的,就怕这冰直接吃了会闹肚子,掌柜的特意吩咐拿冰给您湃上,肯定凉意十足。”
这话倒是平时家里人叮嘱得🏍😳🅞差不多,年年都有吃冰吃得闹病的人,自己喜欢吃冰这个毛病,也被家里🜠🃠🙎人劝解过几次。
所以,客人虽然不大高兴,但zj是见店家舍得把糖水碗铺在满满🅟🇳一碟子冰上,显然不是吝啬那几个冰钱,而真的担心自己吃了闹肚子,这才神色缓了缓,注意😁⚅到跑堂的小二话里提到了一个新鲜词:
“这雪花酪是何物?可是冰做的?”
曹广达现学现卖,绘声绘色地把自己刚从俞小五那儿听来的雪花酪的美味之处🍜🈹讲了一遍,光看他向往的神色,根本听不出他连见都没见过,刚刚从别人嘴里知道这雪花酪是啥东西。
客人听得直咽口水,彻底🎵🕞不记得生气了:🖇🐤“好好好,这个雪花酪你们倒是赶紧上啊,到时候我一定来捧场。”