庄户人家,几乎每家每户都有菜窖,主要🔡就是为了🏡🛫🟑储藏冬菜,例如白菜土豆🞦🖚辣椒萝卜等。
北方不像江南四季如春,即使是🌫🂂冬季也可🔡以吃🁜🆥到新鲜的蔬菜。
为了让秋季收获的蔬菜,保🂓🎚存得时间更久,百姓便会在房前屋后挖口菜窖,然后把蔬菜一篮一篮📀🗭送入地窖。
小溪还🃌听从公📾☺🄡婆的建议,把🂓🎚萝卜辣椒埋在了湿土里,整个冬季,都如刚拔下来时那般新鲜水嫩。
老百姓全靠秋季储藏的这些蔬菜,熬过了漫长的冬🏡🛫🟑季🅱🐀,迎来🔯了万物复苏的春天。
家中的菜窖挖在了杂物间里,主要冬季寒冷⚙,上趟茅房都🕈🇫🛠冻得直哆嗦,陈家旺觉得挖在这里相对📀🗭来说要暖和不少。
今年不单田里📾☺🄡的庄稼大丰收,就是菜园里的萝卜白菜也是🕈🇫🛠一样。琇書網
本就不大的菜窖放眼望去,满满当当摆满了各种蔬🏡🛫🟑菜🅱🐀。
陈家旺来到白菜垛前,挑了棵个头♜🆘最大的,又去土堆里扒了把辣椒,这才顺着梯子爬回了🃃🕇地面。
“相公,窖里的土豆可有生芽?”
土豆不像其它蔬菜尤其喜爱生芽,几🟍日就得下地窖撸回,一晃,小溪又有几🞦🖚日没下去了,看到陈家旺回来,🍽🍨连忙问道。
“没有,媳妇,你看这棵白菜够大不?”
陈家旺举👼起手中的白菜给小溪看,见她满意的点了点头,立马去帮忙洗菜。
两人分工明确,一人剁馅一人去和面,待面醒好,陈家旺也把白菜猪肉馅剁好了,虽然与小溪的厨艺不相上下,但这拌馅的手艺却是一塌糊🍙涂。
任他放多少调料,拌的馅料就是不好吃,两个孩子只吃了一口就摇🐩头,再也不肯吃。
对此陈家旺十分沮丧,还是🂓🎚小溪安慰她同样的馅料,每个人包出来🐩的味道,🞦🖚都各不相同,不要气馁,最起码整个竹溪村,也找不到厨艺能超过你的男人。
小溪⛖🚘的安慰果然起到了作用,自那以后陈家旺就只负责剁馅,拌馅的事就交给了媳妇。