秀月在揉面,骆笙在炒臊子。
揉面是很有🇯讲究的,然而只知道吃的众人看不出来,吸引他们的还是炒臊子散发出来的🜕🂂香味。
一口大铁锅架在火堆上,肥六瘦四的五花肉片炒出油后下葱段、红干椒等作料继续翻炒,等到浓郁的香味🁇🃯🛐散开再下辣椒面,那股混着辛辣的香气就更浓郁了。
见每一块五花肉📰🞝都包裹🙹🏔着一层红艳艳的辣椒🎁🎈粉,盛三郎忍不住咽口水“表妹,看着挺辣啊。”
骆😠笙🕊🇹往锅里烹入香醋继续翻炒,口中道“吃着好吃。”
这😠么实在的回答让盛三郎无话可说,却舍不得挪窝,就蹲在🎞💋🐗锅♉🆠🐿边眼巴巴看着。
眼见🕊🇹骆笙加清水后盖上锅盖,再看不到那一锅红艳艳油汪汪的五花肉片,盛三郎又忍不住问“表妹,多久才能吃啊?😖🁗”
做菜时骆笙很有耐心,温声解释道“至少要熬两刻钟🈕♱🌉。”🐸🄬🀦
香气从锅盖缝隙袅袅钻出来,越来越能勾起人腹中馋虫,等到骆笙把熬制好的臊子盛入一个深口陶罐中开始熬制酸汤,秀月🎛👰那边已经开始切面条。
盛三郎好奇心又起“😿表妹,为什么还要另外熬汤?”
骆笙手上动作不停,反问道“表🈢哥知不知道臊子面要好吃有什么讲究?”
盛三郎摇头。
他😠哪知道啊,🌧🁝他就知道只要是🖪表妹做的就一定好吃。
骆笙笑了笑“想要把臊🙹🏔子面做得美味,🛓🛺臊子要汪,面汤要稀,面条要烫。这个面汤可不能是煮面的面汤,需要重新熬酸汤才行。”
盛三郎咂舌“原来有这么多讲究。”
骆笙垂眸把臊子📰🞝📰🞝油淋入汤中⛾,淡淡道“任何一桩事想做得好都要格外用心。”
一直没出声🇯的卫晗闻言看了骆笙一眼,而后视线悄悄下🗇移,落在那锅才🔢熬好的酸汤上。