做雪花酪的话,可以玩得花🆡👂🆅样不要太多了,铺子里等于又多出一整个系🗅🙌列的甜🖄品。
俞善越想越觉得这个冰品系列很zj值得做:“咱们铺子里的糖水小料都是现成的,直接把做好的冰沙铺在碗里,再浇上不同的糖水浇头,就可以做绿豆雪花酪,红豆雪花酪,仙草、八宝……回头等果山庄的果子收了,还可以做时令水果雪花酪;以后遇到喜欢吃冰的客人,就🅣推荐客人直接点一碗雪花酪好了。”
“这样好,明码标价,比起客人想要加冰就得加钱合适多了。”俞小五觉🌙得这主意着实不错,🐉既满足了喜欢吃冰的客人,自家也不亏本。
俞善突然心有感触,怪不得俞小五这小子人缘好,最起码在人情世故方🗅🙌面,他比自己敏感的多,尤其是这些细微之处,自己想得就多有不足。
时下人的流动性很低,一间铺子若是想长长久久地做街坊生意,♽🍻🍐口碑很zj人情味儿。
想🐋♾🍾必以后有俞小五在铺子里帮忙,就能很🝉好的弥补自己在这方👡面的短处。
临近晌🅥🈬午,外面越来越热,🆡👂🆅糖水铺里的生意也越来越火爆。
不知道是冲那买一送一的开业酬宾,还是新店开张,逛街的人们路过,看到了都愿意尝个新鲜,店里四张小桌很🐟zj👧快坐满,靠😳🅟墙的吧台桌也渐渐坐满了新奇的顾客。
刚刚嚷着要吃冰的客人也终于等到了自☼🄱己🝉点的招牌糖水:什锦仙草冻。
糖水刚刚端上来🛱,客人就好奇的咦了一声:这碗下怎么垫着个铺满碎冰的🌙大盘子?
客人不满的冲端上糖水的🍫跑堂曹广达嚷道:“这是什么🛑意思?我要的是多加冰,你zj们怎么把冰铺在碗⛌下面了?”
曹广达刚才已经🛱被俞小五特意叮嘱过,面上笑zj容不变,轻声解释道:“客官,小店新开业,雪花酪系列还没上。不过,您既是喜欢吃凉的,就怕这冰直接吃了会闹肚子,掌柜的特意吩咐拿冰给您湃上,肯定凉意十足。”
这话倒是平时家里人叮嘱得差🜡不多,年年都有吃冰吃得闹病的人,自己喜欢吃冰这个毛病,也被家里人劝解过几次。
所以,客人虽然不👅🆟大高兴,但zj是见店家舍得把糖水碗铺在满满一碟子冰上,显然不是吝啬那几个冰钱,而真的担心自己吃了闹🟇🛅🚁肚子,这才神色缓了缓,注意到跑堂的小二话里提到了一个新鲜词:
“这雪花酪是何物?可是冰做的?”
曹广达现学现卖,绘声绘色地把自己刚从俞小五那儿听来的雪花酪的美味之处讲了一🖅🐍⚐遍,光看他向往的神色,根本听不出他连见都没见过,刚刚从别人嘴里知道这雪花酪是啥东西。
客人听得直咽口水,彻底不记得生气了:“好好好,这个雪花酪你们倒是🌙赶紧上啊,到时候我🐉一定来捧场。”