“🃤毛血旺？”听到这三个字，在座的众人都有些懵圈。
也难怪他们不了解了，毕竟90年代初的时候，川菜还不像后世那么普及。至🉑少在宁海市这么个小城里，还是很少🇯🜀见的。
看到自己手🍦下这些人全都是云里雾里，赵国阳就简⚁单给他们普及🅃🝉了一下“毛血旺”这道菜。
“毛血旺☯”这道菜起源于渝城，流行于渝城和西南一带。是以鸭🅃🝉血或猪血为制作主料，将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，辅以川式火锅的烹饪方法，遂得其名。
在赵国阳重生的那个年代，渝城市由于直辖的缘故，🕃这道菜😹已经不能算作川菜，而属于渝菜系列了。
但在90年代初，渝城市尚未直辖，这🛖道菜自然就算在☏了川菜一列。
经过赵国阳的一番解释之后，🕼🎾🖱大家伙对这道菜也来了兴致，纷纷动起筷子。
嘿，还别说，这家小饭馆的“毛血旺”烧得还真🎻🖕💜挺地🕃道，吃完之后，🁃大家都纷纷交口称赞。
赵国阳本来是不大喜欢吃这些太油腻的东西🔘🀻🁼，但是这“毛血旺”🅃🝉的热辣香气，勾起了他前世的一些回忆，让他不禁多尝了🞇💄几口。
吃着这道风味独特的🄜⚁川菜，赵国阳忽然想起了二个字：火锅😹。
在那个年代，火锅可以说早就已经风靡全国，甚至全世☏界，无论走到哪个城市，都能看到火锅店的招牌🗱。
作为国内火锅行业的领头羊，川🅑🅴渝口味的火锅店，几乎占据了半壁📮🞏江山。
在赵国阳看来，这家店的毛血旺做得这么好，大厨肯定是深得传统川菜手艺的真传，要是搞起火锅生意的话🁆🃥，绝对是门庭若市啊。
这一顿饭，大家吃得是酣畅淋漓，酒足饭饱，尤其是🕃那道“毛血旺”，更是让大🈔♨家交口称赞。
见吃⚌🐀得差不多了，赵🄜⚁国阳就起身去前台结账🔘🀻🁼。
“谢谢，菜🍦连酒水，一共是二十七块钱。”前台的女🕃收银员笑容满面说道。
这个收银员大概二十多岁，模样清清秀秀，一头乌黑的齐耳短发，显得颇为干练。